八尾乳業協同組合

八尾乳業協同組合は、富山県富山市八尾町を拠点に、安全で安心できる美味しい牛乳の提供を通じて人々の健康維持・増進に貢献することを基本理念としています。同組合の主な活動内容は、牛乳、乳飲料、その他飲料の製造・販売・提供です。富山県産の新鮮な生乳のみを使用し、生乳本来の味わいを極力損なわないパスチャライゼーション（低温保持殺菌LTLT、高温保持殺菌HTLT、高温短時間殺菌HTST）と呼ばれる殺菌方法にこだわっています。これは、全国で主流の超高温瞬間殺菌（UHT）とは異なり、牛乳先進国の欧米で主流の製法であり、牛乳の風味を重視している点が同組合の大きな特徴です。製品の提供先は、小中学校、保育園、幼稚園、病院、スーパーマーケットをはじめとした量販店に多岐にわたり、富山市内のお客様宅への宅配も実施しています。商品ラインナップには、「風の盆牛乳」（1L, 500mL, 200mL, 180mL）、「酪農3.6牛乳」（1L, 500mL, 200mL）、「やつおの低温殺菌牛乳」（1L）といった牛乳製品のほか、「ハイデラ 風の盆コーヒー」（500mL, 200mL）、「ビンコーヒー」などの乳飲料、さらには「風の盆おわらラムネ」といった炭酸飲料も製造・販売しています。特に「やつおの低温殺菌牛乳」は、八尾町の酪農家の生乳のみを使用し、生乳本来の味に近いと富山県内の多くのケーキ店から支持されています。また、富山県内の銭湯、温泉、ホテルなどの施設にビン牛乳やビンコーヒーを中心とした自動販売機を設置し、顧客のニーズに応じた商品ラインナップのカスタマイズも可能としています。さらに、イベントなどで同組合の商品を販売する事業者向けに、イベント用冷蔵庫（ショーケース）の無料貸出も行っており、設置式・移動式など多様なタイプを提供しています。品質管理においては、パスチャライズド牛乳が「消費期限」の商品であるため、生乳や牛乳の保存タンク、冷蔵庫、殺菌設備などの重要な温度を24時間モニタリングし、製造工程もカメラで記録することで、徹底した品質管理体制を構築しています。HACCPの考えを取り入れた衛生管理も実施しており、安全で高品質な製品提供に努めています。沿革としては、1907年に家畜商・酪農を開始し、1959年に協同組合を設立。1979年にはパック製造を開始し、1993年にはイベント用冷蔵庫貸出、1998年には自動販売機提供、2009年にはおわらラムネを発売するなど、事業を拡大してきた実績を持ちます。