代表
豊永有
確認日: 2025年9月27日
有限会社エコ・ライス新潟は、新潟県長岡市を拠点に、安心・安全で美味しいお米の生産から加工、販売、そして食を通じた社会貢献まで多岐にわたる事業を展開しています。同社は、農薬不使用米や減農薬米の栽培に注力し、コシヒカリ、山田錦、幻の酒米「白藤」など多様な品種を手がけています。特に、新潟中越大震災での経験を教訓に、食物アレルギーや人工透析患者、宗教上の理由で食事制限がある人々にも対応する「食のバリアフリー」を追求した非常食・防災食の開発に強みを持っています。主力製品である低タンパク質アルファ米「はんぶん米」や「わかめごはん」は、全国の自治体で備蓄されており、災害時における食事の「質」の確保に貢献しています。 また、同社は酒米の栽培から精米、日本酒やミード酒の販売も行い、「新潟獺祭」や「白藤郷」などのブランドを展開しています。特に、東京家政大学との「白藤プロジェクト」や長岡農業高校との「〇結」プロジェクトを通じて、幻の酒米の復活や次世代の育成にも力を入れています。スマート農業技術（AI、IoT、ドローン、自動運転田植え機など）を積極的に導入し、環境に配慮した持続可能な米づくりを実践。さらに、小学校での米づくり指導や「食育の循環」活動を通じて、子供たちへの食育にも貢献しています。 海外展開にも積極的で、フランス、UAE、アメリカなど世界各国へ米や酒の輸出を行い、現地のイベントや展示会で「食のバリアフリー」の啓発活動も展開しています。キッチンカー事業では、おにぎりの移動販売に加え、太陽光パネルや移動式トイレを搭載し、災害時の電源・トイレ確保といった防災機能も提供しています。これらの取り組みは、IDSニイガタデザインコンペティション大賞、フード・アクション・ニッポン優秀賞、文部科学大臣賞など数々の受賞歴に裏打ちされており、地域社会への貢献と国際的な視野を持った事業モデルを確立しています。
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