製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3270001003807
- 所在地
- 鳥取県 境港市 昭和町１２番地２２
- 設立
- 従業員
- 72名
- 企業スコア
- 40.0 / 100.0
株式会社大昇食品は、水産物の加工および販売を主軸に、不動産の賃貸、倉庫業を展開する企業です。特に水産物事業においては、ズワイガニ（オピリオ・バルダイ種）やタラバガニを主力商品として取り扱っています。同社は米国（アラスカ州）、カナダ、ロシアなど海外からボイル原料や生原料を現地で脱甲・セクション加工した状態で買い付け、これを輸入し自社冷凍庫で保管します。その後、HACCP認定工場において、棒肉、小指、爪下付き爪肉、肩肉といったパーツに分け、さらに棒ポーション、ハーフポーション、爪肉ハーフポーションなど、顧客の注文に応じた多様な製品形態に加工し、商品化しています。 製品ラインナップには、カニ本来の味を追求した無添加のチルド製品や、自然の風味を大切に味付けしたチルド製品、急速凍結により美味しさを保った冷凍爪肉カラ付き、爪下ポーション、冷凍カニ棒肉などがあります。同社は平成19年にHACCP対応工場を増改築し営業を開始、平成29年には鳥取県HACCP適合施設として、平成30年には大日本水産会の水産食品加工施設HACCP認定制度に基づく認定を受けるなど、徹底した衛生管理と品質保持体制を構築しています。カニの黒変防止や最適な解凍方法に関する情報提供も行い、顧客が最高の状態で製品を味わえるよう配慮している点も特徴です。 また、同社は水産物加工販売事業と連携する形で倉庫業も手掛けており、平成23年には急速凍結庫を備えた冷蔵庫を増設し、令和元年には国土交通省の倉庫業登録を受けています。これにより、水産物の保管・管理体制を強化し、サプライチェーン全体での品質維持に貢献しています。不動産賃貸事業も展開し、多角的な事業構造を持つ企業です。創業以来、「安全で、安心して食べられる商品造り」を社是とし、国内外の法令遵守と健全な企業活動を通じて、食文化の発展と地域社会の成長に寄与することを目指しています。
従業員数（被保険者）
72人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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