株式会社坂口屋

株式会社坂口屋は、横浜市緑区十日市場町で1874年に創業した歴史を持つ企業であり、クラフトビールブランド「TDM 1874 Brewery」を運営しています。同社は、世界中から厳選したホップやモルトを使用し、IPA、Pale Ale、B.B.B. (BRITISH BEST BITTER)、Hazy IPA、Kölsch、Session IPA、New England IPA、Porter、Old Ale、Double IPA、Rustic IPAなど多岐にわたるスタイルのクラフトビールを製造・販売しています。特に、横浜ブランド梨「浜なし」や神奈川ブランド米「はるみ」、足柄茶、佐藤農園のレモンといった地元神奈川の厳選素材を積極的に活用した「農×Beer のびーる」シリーズなど、地産地消を推進するユニークなビール開発に力を入れています。 同社の強みは、ヘッドブルワーであるGeorge氏の確かな醸造技術と、数々の国際的なビールコンペティションでの受賞実績に裏打ちされています。Japan Great Beer Awards、Asia Beer Championship、International Beer Cupなどで金賞・銀賞・銅賞を多数獲得しており、その品質は国内外で高く評価されています。また、サステイナブルな取り組みとして、ビール醸造過程で発生するビール粕を地元農家へ肥料として提供し、その肥料で育った作物を一部ビールの原料として再利用する循環型ビジネスモデルを構築しています。2019年にはセミオートタイプの缶詰め機を導入し、安定した品質の缶ビールを製造することで、テイクアウト需要にも対応しています。顧客はクラフトビール愛好家や地元住民を中心に、オンラインストアや実店舗であるブリューパブを通じて、高品質で個性豊かなビール体験を提供しています。さらに、オリジナルエコバッグ、グラウラー、コースター、Tシャツなどの関連グッズも販売し、ブランドの世界観を広げています。