代表
山上智之
確認日: 2026年4月15日
株式会社ホクチンは、「もっと美味しく、もっと楽しく、もっと健康に」をモットーに、お魚を通じた健康的で豊かな食生活を提案する食品メーカーです。同社は、おつまみ、魚惣菜、塩干の製造販売を主要事業としており、水産資源の原料調達から企画開発、製造、品質管理、販売、発送までを一貫して手掛ける生産システムを構築しています。マーケティング調査に基づき顧客ニーズを的確に捉え、商品コンセプトを決定。企画開発、製造、品質管理、営業の各セクションが密接に連携し、「食のコンシェルジュ」として妥協のないものづくりを実現しています。 製造拠点としては、乾燥珍味専用の包装を行う第一工場に加え、金沢近江町の老舗「のざき」をM&A・合併した第二工場では、スチームオーブンやプロトン凍結機といった最新設備と昔ながらの職人技を融合させ、味にこだわった焼魚や煮魚を製造しています。また、グループ会社である(株)ヤマトは、ホクチンの製造部門と一体化し、石川県能登町の立地を活かして地場で水揚げされた新鮮な魚を用いた商品を製造しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、「肴の匠」ブランドの「のどぐろ浜焼」（第87回ジャパン・フード・セレクション最高評価グランプリ受賞）、「ほたるいかいしり干し」、「えび浜焼」といった北陸の海産珍味や、手軽に楽しめる「bary」シリーズのおつまみギフト、湯煎で簡単に調理できる「魚魚日和」のお魚惣菜セット、さらに干物・一夜干し、ふぐの子・糠漬・塩辛、ごはんのお供・調味料など、常温・冷蔵・冷凍の幅広い温度帯で提供しています。これらの商品は、ご自宅での日常使いから、お酒の肴、大切な方への贈答品として、幅広い顧客層に支持されています。 販売チャネルは地元北陸に留まらず、全国各地の中央卸売市場、問屋、小売り、メーカーなど多様なチャネルに対応する営業窓口を配置し、迅速かつきめ細やかなリテールサポートを展開しています。さらに、国内だけでなく海外での現地生産指導も実現し、ワールドワイドな原料調達機能とマーケットニーズに適合した高品質な商品調達に努めています。食の安心・安全を最優先に、HACCPと同等の厳しい品質管理基準を設け、原料調達から製品流通までの全プロセスで徹底した衛生管理とトレーサビリティを構築し、品質向上に日々取り組むことが同社の強みです。
従業員数（被保険者）
70人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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