代表取締役社長
佐藤慶
確認日: 2026年4月15日
大石化成株式会社は、創業70余年の歴史を持つ原料商社として、食と健康、そして産業を支える多岐にわたる原料を提供しています。同社の主要事業は「食味改善」「農産物加工」「化成品」「ヘルスケア」の4つの柱で展開されており、お客様の多様なニーズに応じた製品とサービスを提供しています。「食味改善」では、食品添加物や自然由来の甘味料などを通じて、風味向上、防腐、日持ち向上といった食の品質改善に貢献。具体的には、糖化製品（水飴、オリゴ糖、ブドウ糖など）、澱粉・デキストリン、各種調味料（畜肉エキス、魚介エキス、酵母エキスなど）や、甘味料、着色料、保存料、増粘剤、酸化防止剤、日持向上剤、酸味料、乳化剤、酵素、香料、アルコール製剤、栄養強化剤、品質改良剤、製造用剤といった幅広い食品添加物を取り扱っています。「農産物加工」では、九州産の豊富な食材を活かし、冷凍イチゴなどの果実原料、乾燥野菜粉末、柚子などの国産和柑橘果汁といったペースト、パウダー、果汁などの加工品を提供し、顧客のニーズに応じたオリジナル加工も可能です。特に博多あまおうや宮崎キャビアフィッシュコラーゲンなどの地域特産品を原料として活用しています。「化成品」分野では、フィルム材、ゴム、プラスチック製品、パレットといった合成樹脂や、有機薬品（アセトン、クエン酸、酢酸）、無機薬品（活性炭、消石灰、硫酸など）、アルカリ類、吸着剤、シリコーン、グリセリンなどの化学薬品・工業薬品、農業薬品、高分子凝集剤、一般包装資材まで、原料から加工済製品まで幅広い製品を取り扱い、多様な産業のニーズに対応しています。「ヘルスケア」分野では、サプリメントや化粧品に活用されるコラーゲンペプチド、食物繊維、各種ペプチド、その他の天然由来抽出物といった機能性食品原料を提供し、九州の素材を活用したオリジナル原料の開発も行っています。同社は、原料メーカーの販売特約店として販売代行業務を担う一方、加工ユーザーの調達窓口代行業務も行い、双方のニーズを熟知した流通を構築するビジネスモデルです。強みとして、社内に商品開発室を設け、食味改善や日持ち向上剤の開発サポートを実施。また、大型ラック倉庫、冷蔵・冷凍倉庫、品質管理室、試験設備を完備し、安定した物流と品質管理体制を確立しています。主要取引先は健康食品メーカー、農産物加工メーカー、製薬メーカー、飲食メーカー、酒造メーカー、製粉メーカーなど多岐にわたり、コストダウンや機能性向上など、顧客の具体的な要望に応じた製品提案やコンサルティング業務も提供し、単なる原料供給に留まらない付加価値を提供しています。
国産バナナを丸ごと使ったペースト製品。
国産バナナを丸ごと使ったパウダー製品。
福岡県産「あまおう」の果汁パウダーにあまおう由来の乳酸菌を配合した製品。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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