浜坂漁業協同組合

浜坂漁業協同組合は、兵庫県新温泉町を拠点に、日本海に面した豊かな漁場で事業を展開しています。ユネスコ世界ジオパークに登録される山陰海岸ジオパークの恩恵を受け、春のほたるいか、夏のカワハギや白いか、秋の地えび、冬の松葉がになど、四季折々の新鮮な魚介類を豊富に水揚げしています。特に、日本トップレベルの水揚げを誇る松葉がにやほたるいか、そして新ブランドの赤えび「はまさか艶美」は主力製品です。古くから伝わる底びき網漁法を継承しつつ、最新鋭の船内凍結技術やプロトン凍結技術を導入することで、水揚げ直後の鮮度と美味しさを維持しています。また、漁港に持ち帰るまでカニの活力を維持する船上での丁寧な作業や、プロによる徹底した選別、さらには日本で初めて生きたままの松葉がにを水槽で競りにかける独自の取り組みにより、高品質な製品を提供しています。カニの目利きや調理法に精通した「かにソムリエ」もブランド価値向上に貢献しています。浜坂の感動的な美味しさを全国の消費者に届けるため、オンラインショップを通じた販売も積極的に行っています。