代表
鹿中一志
確認日: 2026年1月15日
株式会社エムピーキッチンは、「すべての人に満腹と幸福を」をミッションに掲げ、フードビジネスを通じて顧客に美味しい食と楽しい空間を提供する企業です。同社は、つけ麺専門店「三田製麺所」を旗艦ブランドとして国内外に展開し、時間をかけて炊き込んだ濃厚豚骨魚介スープと香り・コシにこだわった極太麺が特徴で、親子三世代に愛される日常食としてのつけ麺を提供しています。また、薄皮餃子専門「渋谷餃子」では、長年の試行錯誤を経て生まれた懐かしい味わいとパリッとした食感の餃子を日常使いできる価格で提供し、若者から年配層、海外の方まで幅広い顧客に支持されています。さらに、上質なとんかつをリーズナブルに楽しめる「日本橋とんかつ 一 HAJIME」や、東京背脂黒醤油ラーメン「伍福軒」、中華料理「八宝亭」、ダーツバー「Darts&Bar Lani」など、多様なオリジナルブランドを展開し、新規ブランド開発にも注力しています。 同社のビジネスモデルは、直営店運営に加え、国内および海外でのフランチャイズ（FC）展開を積極的に推進しており、「三田製麺所」はつけ麺専門店として日本最大規模のチェーン店へと急拡大しています。海外では香港を中心に「三田製麺所」や豚骨ラーメン専門店「TONKOTSU8」を展開し、日本の食文化を世界に広げています。また、デリバリー事業にも力を入れ、「出前つけ麺専門店 三田製麺所」や台湾屋台メシを再現した「王さんの魯肉飯」を提供し、自宅やオフィスでの利用を可能にしています。通販ショップでは「三田製麺所」の公式商品を販売し、顧客接点を多角化しています。同社は、創業以来の伝統を守りつつ、季節限定メニューや大手企業とのコラボレーション、メディア露出などを通じて常に革新と挑戦を続け、食の力で社会に貢献することを目指しています。2026年1月には、株式会社魁力屋グループの一員となり、さらなる事業基盤の強化と持続的な成長を図っています。
三田製麺所が提供する公式モバイルアプリケーション。
純利益
-9,743万円
総資産
35億円
ROE_単体
-97.83% · 2024年12月
1期分（2024/12〜2024/12）
ROA_単体
-2.79% · 2024年12月
1期分（2024/12〜2024/12）
自己資本比率_単体
2.85% · 2024年12月
1期分（2024/12〜2024/12）
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年3月
27期分（2023/12〜2026/03）
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