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株式会社アドリブワークスは、「事業をつくることを、誰でもできることにする」をミッションに掲げ、誰もが自分の生き方に答えを見出せる世界を目指し、生業作りの経験を共有する共創型プラットフォームを提供しています。同社は、アイデアはあるものの形にする方法が分からない個人や、事業を立ち上げたものの成長の壁に直面している起業家、社会を変えるビジネスを応援したい人々といった「生業ビルダー」を主な顧客層としています。 主要サービスである事業開発スタジオ「norosi」を通じて、事業計画の策定からプロトタイピング、プロダクトの販売までを一貫して支援する多様なソリューションを提供しています。具体的には、アイデアをビジネスプランに仕立てる生成AIツール「triven Sketch」（特許取得済み）、ビジネスプランを投稿し仲間を集める日本最大級のビジネスマッチングツール「triven Match」（特許取得済み）により、プランニングを支援。さらに、販売保証つきでプロダクト開発を実践できる「triven Launch」や、3Dプリンター・レーザーカッターなどのFabマシンを活用して試作品を制作する「triven Fab」でプロトタイピングをサポートします。最終段階では、展示・テストマーケティング・販売が可能な生業ビルダーのためのショーケース店舗「norosi.store」を通じて、プロダクトの販路拡大を支援しています。 同社の強みは、これらのツールやプログラムを通じてアイデア、プレーヤー、資金が循環する「norosi経済圏」を構築している点にあります。全国各地で7,000人以上のユーザーがチャレンジを始めており、「くらふとおかゆ」などのnorosi発プロダクトも多数生まれています。また、自治体や大企業との連携実績も豊富で、株式会社オプテージとの共創プログラム「DENPAto」の運営、埼玉県のイノベーション拠点「渋沢MIX」の運営業務、養父市での「スタートアップインレジデンス」支援、和歌山県の中高生向けアントレプレナーシップ教育プログラム「チャレスピ2025」の提供、一般社団法人観光クロスオーバー協会との「観光クロスオーバーコンテスト」実施など、地域課題解決やオープンイノベーション推進にも貢献しています。これらの活動を通じて、同社は未来に一歩を踏み出す「生業ビルダー」と共に、知見や資源を共有し、新たな価値創造を支援しています。

株式会社ブイクックは、「Hello Vegan!な社会をつくる」というミッションのもと、誰もがヴィーガンを簡単に始められ、楽しく続けられる環境を提供するため、ヴィーガン生活を支える多様なプロダクトとサービスを展開しています。同社の主要事業は、世界中から投稿された5,000以上のレシピを蓄積・公開する日本初のヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」の運営です。これは「何を食べれば良いか/作れるか分からない」というヴィーガン生活の初期課題を解決し、美味しく豊かな食卓を提供しています。 また、同社は東京初のヴィーガン寿司専門店「Vegan Sushi Tokyo」を運営しており、2025年12月には渋谷フラグシップ店を正式オープン、2025年3月には京都二号店「Vegan Sushi Kyoto」も開店しました。動物性食材を一切使用しないヴィーガン寿司は、日本の伝統食である寿司と新しい思想・技術を組み合わせたもので、特にコロナ禍以降増加する訪日観光客のヴィーガン需要に応える大きなチャンスと捉え、この事業にリソースを集中させています。 過去には、レンチン5分で食べられるヴィーガン冷凍弁当の定期便「ブイクックデリ」や、ヴィーガン商品専門のネットスーパー「ブイクックスーパー」、ヴィーガンパンの冷凍定期便「ブイクックベーカリー(β版)」といったサービスも提供していましたが、「ブイクックデリ」は製造委託先での動物性食材混入問題により、「ブイクックスーパー」は小売EC事業としての黒字化が困難であったこと、そして「ブイクックベーカリー」はパン工場設立の遅延により、それぞれサービス休止または定期便サービスを終了し、現在はヴィーガン寿司事業とレシピサイトに注力しています。これらの経験から得た学びを活かし、同社はヴィーガン業界の物流課題や選択肢の少なさといった根本的な課題解決に挑み、ヴィーガン消費者に頼られる食のインフラ構築を目指しています。 同社は、気候危機、食糧危機、動物倫理といった社会課題を事業を通じて解決し、今を生きる人や動物、将来世代も不条理な死や苦しみのない平和な世界の実現に貢献することを目指しており、そのために「もがきながらも前進する」「オープンでいきましょう」「面白がりながら仕事をする」という価値観を大切にしています。代表の工藤柊氏は農林水産省フードテック官民協議会Plant Based Food普及推進チームのリーダーに就任するなど、業界をリードする存在としても活動しています。

日本アドバンストアグリ株式会社は、「アグリからライフサイエンスへ」を経営理念に掲げ、植物工場事業、健康食品事業、食品原料事業、食品事業、EC事業を多角的に展開しています。同社の植物工場事業では、植物工場全体の企画設計から施工、さらには栽培指導までをトータルでコーディネートし、HEFL照明や3波長ワイドバンドLED照明といった独自の光質制御技術を駆使した植物育成用照明装置の開発・販売を行っています。特に、高機能性野菜「ツブリナ」（アイスプラント）の生産・販売においては、独自の養液栽培技術と人工的なストレス負荷栽培技術を組み合わせることで、植物本来が持つ機能性成分を高めることに成功しています。また、苗装置、店産店消装置、レンタル農園、実験装置、量産装置、コンテナ型植物工場など、多様なニーズに対応する栽培システムを提供し、農業法人や研究機関、レストラン、一般消費者まで幅広い顧客層をサポートしています。 健康食品事業では、機能性植物に着目した健康食品の開発・製造・販売を手掛け、「グラシトール」のようなエイジングケア・サプリメントを市場に投入し、モンドセレクション金賞を連続受賞するなど高い評価を得ています。食品原料事業では、バタフライピー、ホーリーバジル、ローゼル、ウコン、マルベリーといったハーブを中心に、ラオス産などの無農薬・無化学肥料で栽培された安心安全な植物原料を、ホール、ファインカット、殺菌パウダー、エキス末といった多様な形態で提供しています。同社独自の殺菌技術は、微粉砕化による発色向上と栄養成分の保持を両立させ、健康食品や化粧品を開発する企業向けに小ロットでの原料受託生産も行っています。 食品事業では、「幸せ呼ぶ青いチョコレート」やランドグシャ、ラテなどのユニークな商品の企画・生産・販売に加え、オリジナルチョコレートの開発や小ロットでのチョコレート受託生産も手掛けています。これらの製品は、楽天、Amazon、Yahoo!などのECサイトを通じて一般消費者にも届けられており、同社は食の安全と安定供給、そして「美容と健康」を科学するライフサイエンス分野への貢献を目指しています。

ホーム株式会社は、「サクセスプラン研究所」として、メンタルトレーニングの運営指導および講演を主要事業として展開しています。同社の核となるプログラムは「60日間メンタルトレーニング」であり、これは受講者一人ひとりの習慣を根本から変革し、具体的な成果を生み出す独自の手法に基づいています。指導理念は、受講者を「目標設定ができる人」「自発的なやる気を持つ人」「与えることを喜べる人」へと育成することにあり、選手たちの限りない潜在能力を引き出し、自らの目標設定ができるユニークな選手やチーム作りへの貢献を目指しています。 主な対象顧客は、高校の部活動（硬式野球、ソフトテニス、女子バレーボール、サッカー、柔道、剣道、水泳など多岐にわたる）、学校全体を対象としたスクールバージョン、そして企業や教育機関、一般成人向けの講演会です。プログラムは、受講者が抱える諸問題に真摯に向き合い、チャレンジし、克服するための心構えを養い、目標を実現するための良い習慣を身につけるために開発されました。 1997年の設立以来、同社はメンタル面の改善を求める運動クラブを中心に全国各地で指導を行い、数多くの顕著な実績を上げています。具体的には、運動面では甲子園での優勝・準優勝、インターハイ優勝・上位入賞、プロ野球選手20名輩出、サッカーのヨーロッパ1部リーグでの活躍、ソフトテニスでの金メダル獲得などがあります。学業面では希望の大学合格や就職、司法試験現役合格者も輩出しており、生活面では親子関係や人間関係の回復、思いやりや笑顔の増加といった多角的な成果が見られます。 同社の強みは、長年にわたる豊富な実績と、文部科学省の承認事業に採用されるほどの高い信頼性、そして「ヒューマンリバイバル（人間性の回復）」という独自のコンセプトに基づいた人間性回復への深いコミットメントです。受講者のアンケート結果からも、プラス思考、継続力、感情コントロール、自信の向上、感謝の心、コミュニケーション能力、時間管理能力など、精神面、トレーニング面、勉強面、人間関係、生活習慣のあらゆる側面でポジティブな変化が確認されており、日本の教育界に必要不可欠なシステムとして高い評価を得ています。この包括的なアプローチにより、同社は個人の成長とチームの成功を強力に支援しています。

株式会社eftaxは、「Tech for a Sustainable, Inclusive Tomorrow」を掲げ、AI、IoT、デジタル技術を活用した企業のデジタルトランスフォーメーション（DX）を支援するITソリューション企業です。同社は、データ分析の受託および内製化支援、AI・IoTシステムの導入支援、Web・モバイルアプリケーションの受託開発を主要事業として展開しています。製造業、サービス業、ヘルスケア、素材・材料開発、教育など多岐にわたる産業領域において、企業が限られたリソースで効率的なオペレーションを実現するための仕組みづくりをサポートしています。特に、蓄積されたデータの分析・可視化を通じて、組織内のデータに基づく意思決定体制の構築を支援し、利用シーンや要求仕様に合わせたソフトウェア開発から、リリース後の分析、機械学習・AIの実装までを見据えた提案を行うことが強みです。また、IoTシステムの企画・開発からセンサー選定、クラウド構築、管理ダッシュボード作成までをワンストップで提供します。同社のビジネスモデルは、会計事務所を出自とする顧客との信頼関係を基盤とし、短期的な利益追求ではなく、顧客のビジネスモデルへの深い洞察と共感に基づいた長期的な視点でのサービス提供を重視しています。最新の技術動向を常にアップデートし、信頼性と安全性を担保した上で、顧客の本質的な課題解決を起点とした価値提案を行っています。自社プロジェクトとしては、日本在住のムスリムコミュニティを対象としたハラール対応検索アプリ「HaloDish」を企画・開発しており、ハラールレストランや礼拝所の検索機能を提供し、将来的にはハラール商品の小売業やEC、食品開発への展開も視野に入れています。このアプリ開発では、学生インターンと海外エンジニアが協働し、多様なニーズに対応するためのフィルター機能などを実装しています。神戸大学のLMS構築・運用、株式会社ノチダのIoT生産管理、カネエム工業株式会社やアベル株式会社のAI・IoTを活用した商品・品質管理など、具体的な実績も豊富です。国内外の高度デジタル人材の育成・支援にも力を入れ、多様な人材が活躍できる柔軟な組織づくりを目指し、持続可能で包摂性のある社会の実現に貢献しています。

奈良醸造株式会社は、奈良を拠点にクラフトビールの製造・販売を手掛ける醸造所です。同社は「ビールは楽しい時間を演出するだけでなく、それ自体、面白い飲み物である」という哲学のもと、世界に100種類以上あるとされるビールの多様性を追求し、地域に根差した個性豊かなビール造りを目指しています。品質への妥協は一切せず、これまでビールが苦手だった方にも、まだ見ぬ好みの1杯を見つけてもらえるような、ビールの奥深さと広がりを提案しています。 同社のビール造りでは、それぞれのスタイルに適した水質を再現することから始まり、Citra、Mosaic、Galaxy、Azaccaといった多彩なホップや、様々な焙煎度の麦芽を多層的に組み合わせることで、香りに奥行きと複雑さを持たせています。また、パッションフルーツ、大和橘、小豆、練乳、コーヒー豆、ヘーゼルナッツなど、多種多様な副原料を積極的に取り入れ、フルーツサワーエール、ヘイジーIPA、日本酒酵母ビール、ベルジャンウィット、ブラウンエール、ポーター、ラガーなど、幅広いスタイルのクラフトビールを提供しています。 特に、熟成によって真価を発揮する「N BOTTLE CONDITIONED」シリーズでは、瓶内二次発酵という伝統的な手法を用い、酵母と糖分を手作業で添加し、数ヶ月にわたる熟成期間を経て、ボトルごとに異なる複雑な味わいを生み出しています。また、窒素ガスを充填した「NITRO BEER CANS」シリーズでは、微細でクリーミーな泡立ちと滑らかな口当たりを実現し、麦芽の甘みや副原料の風味をゆっくりと楽しめるビアスタイルを提供しています。これらの製品は、一般消費者向けにオンラインストアで販売されるほか、業務店様向けにも提供されており、幅広い顧客層に支持されています。同社は他社とのコラボレーションも積極的に行い、新たなビールの可能性を追求しており、マイクロポーター「LIGHTHOUSE」が銀賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。奈良という地名を冠する覚悟を持ち、奈良の魅力をビールを通じて国内外に発信していく強い意思が込められています。

株式会社ミレニアムダイニングは、兵庫と大阪を中心に「お弁当物語」と「しげちゃんのからあげ」の2業態を展開する飲食企業です。同社は、直営店とフランチャイズ（FC）事業を通じて、こだわりの食材と健康に配慮した手作りのお弁当や、だしまきも提供するユニークなからあげを提供しています。特に「お弁当物語」は収益性、安定性、顧客ニーズの高さから事業の重点を置いており、社員やパートからの独立者を輩出する支援体制も構築しています。 さらに、同社は冷凍事業部として冷凍弁当の製造・販売も手掛け、大学の学食への冷凍お弁当自販機導入実績やホテル向けサービス、Amazonでの「しげちゃんのおかえりごはん」販売など、多角的な販路を確立しています。企業や施設向けの給食業務委託事業として「就労支援お届けごはん」や「あったか社食お届けごはん」も提供し、食を通じて社会貢献も行っています。 同社の強みは、メーカーとの定期的な勉強会による新メニュー開発や品質向上、そして社長自らが現場を重視する経営姿勢にあります。また、SDGsへの取り組みとして、お客様から余剰分のご飯を預かり、食料を必要とする人々に「お福分け」する制度を導入し、フードロス削減と貧困・飢餓対策に貢献。これはお客様と食料を必要とする人々をつなぐ新たな飲食店の役割を創造しています。 FC事業では、50歳以上の夫婦や女性の独立を支援するプログラムを提供し、テイクアウト専門店として安定的な経営をサポート。加えて、高齢化により廃業を検討しているお弁当屋さんの店舗買い取り制度も展開し、長年培われた顧客基盤と従業員の雇用を守りつつ、新たな形で事業を再生させる「三方よし」のビジネスモデルを推進しています。同社は「食つくりは人づくり」を経営理念に掲げ、食を通じて人々の心と身体を育み、社会に貢献することを目指しています。

株式会社大仏プリンは、「まほろば大仏プリン本舗」として、子どもの頃に母親が作ってくれたような優しい味わいのお菓子を提供することを目指し、各種プリン、アイスクリーム、オリジナルグッズの販売、およびカフェの運営を主要事業としています。同社の主力商品である「まほろば大仏プリン」は、カスタード、奈良特産の大和茶、レアチーズ、ショコラ、カプチーノ、大和の地酒など多岐にわたるフレーバーを展開し、特に大和茶プリンやさくらプリンは奈良県観光みやげもの大賞を受賞するなど高い評価を得ています。また、大きいサイズのプリンの瓶底には「プリンみくじ」を仕込むなど、遊び心も取り入れています。プリン以外にも、プリンロール、ドリップコーヒー「大仏さまのほほえみコーヒー」、マカロンやチョコなどのクッキー、プリンジャム、プリン入りソフトクリーム、みかんゼリー、冬季限定のぜんざい、チョコレート、ジャンボカシューナッツ、フィナンシェ、レーズンサンド、夏季限定の水羊羹、フルーツポンチ、アサイーボウルといった幅広い洋菓子や和菓子、軽食を提供しています。同社は、本店である「プリンの森・カフェ」を中心に、ならまち絵図屋店、近鉄奈良駅店、JR奈良駅店、東大寺門前夢風ひろば店、ミ・ナーラ店、近鉄西大寺駅ナカ店など、奈良県内の主要観光地や駅構内に複数の直営店舗を展開し、観光客や地域住民に親しまれています。さらに、JR京都駅構内の売店「古都みやび」でも販売を行い、広範囲の顧客にアプローチしています。移動販売車「プリンカー」や「プリンベスパ」、期間限定のポップアップショップも活用し、多様なチャネルでサービスを提供。環境に配慮したシンプルな梱包資材やクラフト紙のコースターを使用するなど、企業としての社会貢献にも努めています。同社の製品は、奈良らしい可愛いデザインの瓶やパッケージで、お土産やギフトとしても大変人気を集めています。

株式会社ローカルフラッグは、京都府与謝野町を拠点に、丹後地域全体の持続可能な未来を創造する地域創生ローカルベンチャーです。同社は「地域の旗振り役として、情熱と可能性に投資する」をミッションに掲げ、人口減少や少子高齢化が進む地域において、経済・雇用・人材育成の好循環を生み出すことを目指しています。主要事業として、与謝野町特産のホップを使用したクラフトビール「ASOBI BEER」の製造・販売を行うビール事業を展開。2020年に販売を開始し、地域資源を活かした商品開発を通じて地域の活性化に貢献しています。また、地域プロデュース事業部では、与謝野ホップレンジャーとしてホップ農家支援を行うほか、海の京都ローカルベンチャースクールなどの起業家・アトツギ育成事業、行政と連携した移住定住促進事業、地域企業の採用活動を支援する採用伴走事業、金融機関向け新人社員教育の企画・運営など多岐にわたるサービスを提供しています。さらに、公共施設の運営事業、ふるさと納税委託事業、空き家活用事業、求人広告および人材紹介事業も手掛けています。学生向けのオンライン企業説明会「FOCUS」や、地域通貨「まちのコイン」の導入支援、合宿型フィールドワークプログラム「Yosano Oikaze Boot Camp」、社会性と経済性を両立させる企業を紹介する「海の京都ソーシャル企業博」といった独自の取り組みを通じて、地域の内外から志ある人々を巻き込み、新たな挑戦が生まれ続ける地域づくりを推進しています。同社は、地域に根ざした泥臭い努力と迅速な行動力を強みとし、地域課題の解決と持続的な発展に貢献しています。

株式会社グランディーユは、知的・精神障害者、ニート、ひきこもり層といった生きづらさや働きづらさを抱える人々に対し、働く場と社会経験の機会を拡充させることをミッションとしています。同社は福祉の枠に留まらず、公的資金に過度に依存しない株式会社として事業を展開し、障害者手帳の有無に関わらず誰もが自分らしく働ける環境を構築しています。主要事業として、飲食事業「メゾン・ド・イリゼ」および「祇園イリゼ茶寮」を運営。メゾン・ド・イリゼでは地産野菜を用いたランチやフレンチスイーツ、ケータリング、弁当事業「りょうえんデリ」を展開し、祇園イリゼ茶寮では発酵ヴィーガンパフェやヴィーガン食を提供しています。これらの店舗は、対象となる方々の経済的自立を支援する職場として機能しています。また、2023年1月には就労継続支援B型事業所「レゾナンス」を開設し、接客、ヴィーガンスイーツ作り、調理補助といった実践的な就労機会と、商品企画・開発・デザインを含む知識・能力向上のための訓練を提供しています。さらに、多様な人材雇用を推進したい企業向けに「ハンズオン支援・働き方フランチャイズ」を提供。人材採用、教育、定着、安定経営、職場環境に関する独自の5つのノウハウを基に、単発または継続的なコンサルティングサービスを提供し、企業の課題解決を伴走支援します。地域活動支援センター「ぜるこば」では、障害の有無に関わらず誰もが自由に過ごせる居場所を提供し、クッキング、地域清掃、カフェ就労体験など、自立した地域生活を促す多様なプログラムを実施しています。同社は、働くことを通じて自信を育み、社会で輝きたいと願う人々と共に歩むことを強みとしており、その取り組みは数々の表彰やメディア紹介によって高く評価されています。

株式会社GAは、「食で、地方を元気にする」というビジョンを掲げ、無添加・伝統製法・オーガニック・手作りにこだわった食材を通じて、生産者、消費者、地域社会が豊かになる持続可能な社会の実現を目指しています。同社の主要事業は三つあります。第一に「小売事業」として、GLOSA ORGANICブランドでオーガニックマーケットを運営しています。ここでは有機野菜や果物、化学調味料・合成保存料無添加の食材、調味料、お菓子に加え、自社で手作りしたオリジナルのお弁当、惣菜、スイーツなどを販売しており、兵庫県芦屋、西宮、神戸に実店舗を展開するほか、オンラインストアも運営し、幅広い顧客層に安心安全な食を提供しています。第二に「商品開発事業」では、GLOSA基準に基づき、地方の資源を活かしたオリジナル商品の企画・開発を行っています。農薬不使用野菜の日替わり弁当、兵庫県産素材にこだわったGOOD LOCAL PUDDING、グルテンフリーのおこめビスケットなど、作る工程にもこだわり、地方の活性化と消費者の豊かな食生活に貢献しています。第三の「農業事業」では、地方に雇用と経済を生み出すことを目指し、耕作放棄地を活用した自然農法による野菜やお米の栽培に取り組んでいます。また、地域と連携し、廃校となった小学校を加工品の製造拠点として活用するなど、地域資源を最大限に活かした取り組みを進めています。同社は、価値ある食材を作る生産者へ正当な報酬を届け、新たな産業を創出することで地方の生活を豊かにし、農薬や化学肥料を使わない農法を通じて自然環境の維持・改善にも貢献する「三方良し」のビジネスモデルを実践しています。これにより、生物多様性の保護や土壌の炭素量増加による二酸化炭素吸収源としての役割も果たし、日本一のオーガニックブランドを目指しています。