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株式会社トリドールホールディングスは、「食の感動で、この星を満たせ」という経営理念のもと、グローバルフードカンパニーを目指し、多岐にわたる飲食ブランドを展開する企業です。同社は、主力ブランドである「丸亀製麺」をはじめ、「コナズ珈琲」「ずんどう屋」「肉のヤマ牛」など、国内外で多様な食の体験を提供する店舗を運営しています。特に「丸亀製麺」では、お客様の目の前で調理する「店内調理」「手作り」「できたて」にこだわり、うどん本来の美味しさを追求。コロナ禍においては、テイクアウト用の「丸亀うどん弁当」やフードデリバリーサービス、モバイルオーダーへの対応を迅速に進め、変化への適応力を示しました。 同社の強みは、顧客への「食の感動体験」提供を追求する現場力と、それを支える先進的なデジタルトランスフォーメーション（DX）戦略にあります。2019年9月より本格的にDX推進を開始し、バックオフィス業務のSaaS化（ORACLE NetSuite、Microsoft 365導入）やBPO化、自社サーバーのクラウド（AWS）移行を断行。店舗運営においては、SaaS型POSアプリ（NECモバイルPOS）を導入し、注文管理の効率化と多様な決済・オーダー方法に対応しました。さらに、AIを活用した「需要予測システム」を導入し、発注数の最適化やワークスケジュールの自動作成を進めることで、食品ロス削減と従業員の業務負担軽減を実現しています。このシステムは、厨房機器と連動した火力自動制御や空調の最適化といったエネルギーマネジメントにも応用され、サステナビリティへの貢献も目指しています。 デジタルマーケティングプラットフォームの強化にも注力し、クーポンや株主優待券のデジタル化、dポイントなどのポイントプログラム対応を進め、顧客利便性の向上を図っています。また、グループ会社であるトリドールD&Iを通じて、店舗清掃、丸亀製麺の釜揚げうどん桶の修理・リユースを行う「桶工房」の運営、各ブランドのPOPや副資材の作成・発送代行、オフィス内事務サポートなど、グループ全体の業務効率化と資源循環、多様な人材の活躍を推進しています。これらの取り組みにより、同社は「人でないとできない価値」である接客にスタッフが集中できる環境を整備し、お客様への「食の感動体験」の提供を最大化するビジネスモデルを構築しています。グローバル展開を加速させる中で、SaaS間のデータ連携によるデジタルデータマネジメントプラットフォームの構築も次のステップとして掲げ、持続的な成長と社会貢献を目指しています。

株式会社プロトコーポレーションは、1977年に中古車情報誌「月刊中古車通信」の創刊から事業を開始し、現在は「循環経済を創造する」という社会的使命を掲げ、経済的事業と社会的事業の2つの柱と8つのフィールドで多角的な事業を展開する「チェンジング・カンパニー」です。同社の経済的事業は、各分野のプラットフォームとして循環型経済の実現を目指しています。 モビリティ事業は、同社の中核をなす事業であり、「グーネット」を筆頭に、中古車、新車、整備・板金、二輪領域で幅広いサービスを提供しています。個人顧客向けには、全国約50万台の中古車情報サイト「グーネット」や輸入車専門サイト「グーワールド」、バイク情報サイト「グーバイク」を通じて、理想の愛車との出会いをサポート。車両の状態開示サービス「グー鑑定」や電子装置の診断情報開示「グー故障診断」、長期保証「グー保証」を提供し、中古車購入における不安を解消し、健全な流通を推進しています。法人顧客向けには、自動車ビジネスのための総合データソリューション「DataLine」を提供。「DataLine SalesGuide」で新車ディーラー向け営業支援、「DataLine PRO」で中古車オークション相場や小売相場の一括検索、AIを活用した「DataLine AI査定」で高精度な査定価格算出を支援し、販売店の業務効率化と収益向上に貢献しています。また、自動車整備工場検索サイト「グーネットピット」を通じて、車検・点検、修理、パーツ取り付けなどのメンテナンスサービスを提供する工場とユーザーを結びつけ、安心・快適なカーライフを支えています。 リユース事業では、ギフト券や金券の買取・販売を手掛けるチケット流通事業を展開。オンラインストアや直営店「J・market」「galireo」「Jチケット」を運営し、外貨両替や海外送金、旅行業も手掛けています。DXを活用し、価格以上の価値とギフト体験を提供することで、モノや現金の交換に留まらない価値循環を創出しています。 人材事業は、沖縄と東京を中心に、事務系、コールセンター、小売、物流など各業種に特化した人材派遣・紹介サービスを提供。「沖縄コールスタッフサービス」や「アソシエ」を通じて、働く人々に「働く歓び」を、企業には最適な人材を提供し、地域に根差した雇用創出と経済活性化に貢献しています。 不動産事業では、沖縄の不動産情報誌・サイト「グーホーム」を展開し、地元の住まい探しや県外からの移住者向けサポートを行います。全国の賃貸情報サイト「グーホーム賃貸」も提供し、住まい探しに夢と利便性を提供しています。 社会的事業は、地域の魅力を高め、経済活性化と文化交流を促進するブランドを展開しています。 農業・養殖事業では、トマト「TomaROSSO」やいちごのオリジナルブランド、トラフグ「ちた福」やうなぎ「ちた鰻」の陸上養殖事業を展開。ブランド構築力と販売促進力を活かし、国内食料自給率の向上、地域経済の活性化、持続可能な一次産業の実現を目指しています。 スポーツ事業では、Bリーグ「琉球ゴールデンキングス」の経営に参画するほか、様々なプロスポーツチームとのパートナーシップを通じて、スポーツが持つ感動と活力を地域社会に還元。人や地域の交流、一体感を醸成し、より良い地域社会の形成に貢献しています。 地域創生事業では、地元食材を活用した飲食事業「BoostBurger」や、全国の「5つ星の宿」を選定・配信する観光事業「観光経済新聞」「グートラベル」を展開。食や観光を通じて各地域の魅力を発信し、地域経済の活性化と文化交流を促進しています。 教育事業では、東京、名古屋、沖縄でオープンイノベーションスペース「CODEBASE」を運営。AI、IT、テクノロジーに関する勉強会やイベントを学生や企業向けに開催し、スキルアップをサポートすることで、次世代のIT人材育成と地域イノベーション創出に貢献しています。 同社は、長年にわたり培ってきた情報流通のノウハウと、DX・AIといった最新技術を積極的に活用し、多様な事業領域で「夢と感動、楽しい！」を追求することで、社会課題の解決と持続可能な循環型社会の実現を目指しています。特に、モビリティ事業における膨大なデータとAI技術の活用は、中古車業界の健全化と効率化に大きく寄与しています。

株式会社サンマルクホールディングスは、「私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します」という経営理念のもと、フランチャイズチェーンシステムを含むレストランおよびカフェ等の事業を行う子会社の経営管理を主軸とする外食企業です。同社は1989年の創業以来、お客様の期待を超える「意表の喜び」を提供し続けることを使命とし、セントラルキッチンを持たずに各店舗で調理を行い、パンは店内で焼き立てを提供するなど、品質と鮮度にこだわったサービスを展開しています。また、ほとんどの店舗を直営で運営することで、経営理念の浸透と実現を図っています。 同社グループは、多岐にわたるブランドを展開し、その数は770店舗、年間売上高は608億円に及びます。主要な事業としては、まず「ベーカリーレストラン・サンマルク」に代表されるベーカリーレストラン事業があり、ホテル並みのサービスと雰囲気の中で、焼き立てパンとフルコース料理、ピアノの生演奏を提供しています。「ベーカリーレストランBAQET」や「BISTRO309」などのカジュアルベーカリーレストランでは、食事に合う約15種類の焼き立てパンを週替わりで提供し、幅広い顧客層に対応しています。 カフェ事業では、「サンマルクカフェ」が主力ブランドで、一番人気の「チョコクロ」をはじめとする店内で手作りされる焼きたてパンと、一杯立ての挽きたてコーヒーを気軽に楽しめるベーカリーカフェを展開。間接照明やジャズが流れる落ち着いた空間を提供しています。「倉式珈琲店」では、厳選されたコーヒー豆を一杯立てで提供する本格的な珈琲店として、和のテイストを取り入れたスイーツや軽食も提供しています。 パスタ事業では、「生麺専門鎌倉パスタ」を中心に、デュラムセモリナ粉100%の生麺を使用したパスタを箸で食べる和風イタリアンを提供し、独自の食文化を提案しています。その他、「ぎをん椿庵」や「スパゲッティバジリコ」なども展開しています。 ドリア・グリル・中華事業では、「神戸元町ドリア」や「チーズ&ドリア.スイーツ」といったドリア専門店を運営しており、30種類以上の窯焼きドリアや焼きオムドリア、グラタンを熱々の状態で提供。毎朝店内仕込みのオリジナルドリアライスと各種ソースの組み合わせが特徴です。さらに、「台湾小籠包」や「石焼炒飯店」などのチャイナ事業も手掛けています。 寿司事業では、「すし処函館市場」や「宝田水産」を通じて、北の国の新鮮なネタを人肌握りで提供する回転寿司を展開し、鮮度と品質にこだわった寿司を提供しています。 同社は、食品の安心安全への取り組みを徹底しており、原料のトレサビリティ管理や定期衛生検査の導入など、お客様に安心して最高のひとときを過ごしてもらうための品質管理体制を構築しています。これらの多様なブランドと徹底した品質管理により、お客様の様々なニーズに応え、地域社会に貢献し続けています。