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小田象製粉株式会社は、小麦の粒から小麦粉を製粉し、パン、麺、菓子などに適した小麦粉やミックス粉を製造・販売しています。お客様第一の製品開発を掲げ、品質マネジメントシステムISO9001やAIBフードセーフティー監査システムを導入し、安全・安心で高品質な製品を提供しています。主力製品の一つである「ZOO」シリーズは、独自の技術によりしっとりソフトな食感を実現したプレミアムブランドです。また、岡山県産小麦「ふくほのか」「せときらら」や北海道産小麦「春よ恋」「きたほなみ」など、国内産小麦を使用した製品開発にも力を入れています。営業部員は製菓製パン製麺の技術を持ち、お客様の課題解決に貢献します。経験豊富な技術サポート員による電話・Web相談や店舗訪問での講習など、多角的なサポート体制を整え、お客様のニーズにきめ細かく対応する「リテールサポートカンパニー」を目指しています。

株式会社クリエイティブリゾートは、「個（KO）」を尊重し、「縁（EN）」を大切にし、「環（WA）」を創造するという行動指針のもと、全ての人のライフスタイルに「わくわく感」を提供することを目指しています。同社は食を中心とした多様なライフスタイル事業を展開しており、主な事業としてレストラン事業、食品製造事業、食品販売事業の3つの柱があります。 レストラン事業では、山梨県河口湖を中心に国内外で飲食店を運営しています。具体的には、揚げたての天ぷらをリーズナブルに提供する「冨士天ぷら いだ天」、海鮮ほうとう専門店「ほうとう研究所」、富士山の絶景とともに抹茶ドリンクやスイーツを提供する「FUJI CAFE CUP'S」、ラーメン作り体験とレストランを兼ねる「Ramen Factory Mt.Fuji」などがあります。特に「いだ天別邸 本店」ではハラール認証を取得し、多様な国と地域からの顧客に日本の食文化を安心して楽しんでもらえるよう配慮しています。ベトナムのダナンにも「IZAKAYA IDATEN」や「FUJI CAFE CUP'S WATERPARK MIKAZUKI」を展開し、海外展開にも積極的です。また、ほうとう手打ち体験などの料理体験も提供し、観光客の思い出作りにも貢献しています。 食品製造事業では、「CREATIVE FOODS FACTORY」を運営し、企業のオリジナル食品の企画から製造までを一貫して手掛けるPB（プライベートブランド）製造や、他社ブランド製品の受託製造（OEM）を行っています。同工場は食品安全管理システムの国際規格であるFSSC 22000認証を取得しており、レトルト、ジビエ、瓶製品、缶詰など多品目の生産が可能で、徹底した品質管理と衛生環境への配慮、高い対応力を強みとしています。自社製品としては、山梨の伝統的な辛味調味料「すりだね」をはじめ、海鮮ほうとう麺、吉田のうどん、いだ天オリジナル塩、富士山麓天然鹿肉ジャーキーなどを製造しています。 食品販売事業では、自社製造した食品を日本全国に販売し、将来的には海外への輸出も目指しています。主力商品である「すりだね」は、山梨県東部で古くから親しまれる万能辛味調味料で、業務用やスタンディングパック、カイエンペッパーver.、ワインパミス入り、島とうがらし、ヒバーチなど多様なバリエーションを展開しています。その他、海鮮ほうとう麺、吉田のうどん、オリジナルブレンド塩（抹茶、カレー、ゆず）、富士山麓天然鹿肉の鹿ぶしすりだねやジャーキー、富士川町産の柚子を使用したゆず胡椒、ゆず味噌、ゆずポン酢、ゆずジャム、ゆずマーマレード、さらには乾物や菓子類も取り扱っています。これらの商品はオンラインショップを通じて一般消費者や法人顧客に提供されています。 同社は「山梨を代表する企業100選」に認証され、経済産業省より「地域未来牽引企業」や「健康経営優良法人」にも認定されるなど、地域社会への貢献と企業としての成長が評価されています。また、「すりだね」は「チーム・シェフ コンクール五味幹子賞」や「おもてなしセレクション特別賞＜地域創生賞＞」を、ほうとう手打ち体験は「食かけるプライズ2023食かける賞」を受賞するなど、提供する商品やサービスが高い評価を得ています。これらの事業を通じて、同社は食文化の継承と創造、地域活性化、そして国内外の顧客に「わくわく感」を提供し続けています。

山梨銘醸株式会社は、1750年（寛延3年）創業の長い歴史を持つ老舗酒蔵であり、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の清らかな天然伏流水を仕込み水として、高品質な日本酒を製造・販売しています。同社の主力ブランド「七賢」のもと、純米大吟醸から本醸造、季節限定の生酒まで多岐にわたる日本酒を提供しており、特に瓶内二次発酵によるきめ細やかで上品な泡が特徴のスパークリング日本酒は、同社の代名詞とも言える製品として高い評価を得ています。また、日本酒の製造過程で生まれる酒粕を蒸留し、ウイスキー樽で熟成させた本格焼酎やスピリッツも手掛けています。さらに、発酵技術を活かした事業展開として、七賢の糀と厳選食材による発酵食品ブランド「ひとさじ糀」を展開し、米糀、塩糀づけモッツァレラチーズ、あわび日本酒浸し、糀糖などを製造・販売しています。米糀由来の天然成分「糀糖」を用いたスキンケアブランド「COJIE」では、スキンローション、モイスチャージェル、ハンドクリームなどの製品を通じて、美容分野にも進出しています。飲食・宿泊事業としては、直営レストラン「臺眠」の運営に加え、一日一組限定の高級旅館も経営しており、食と酒を通じた上質な体験を提供しています。顧客層は、日本酒愛好家から健康・美容意識の高い層、さらには国内外の高級レストランやホテルまで幅広く、フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏との国際的なコラボレーションによる日本酒やスピリッツの開発・販売、世界ツアー「Round the World」を通じた日本酒の国際展開は、同社の革新性とブランド力を象徴しています。年に一度の「蔵まつり」をはじめとするイベント開催や、酒器、手拭いなどのオリジナルグッズ販売も行い、多角的なビジネスモデルで日本の伝統文化と新たな価値を創造し続けています。

株式会社TOAは、昭和24年の創業以来、和歌山県を拠点に多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は、ENEOS株式会社の協力会社として長年培ってきた石油事業と、和歌山県の豊かな自然を活かした酒類製造販売業です。石油事業においては、和歌山製造所でSAF（持続可能な航空燃料）などの新エネルギー生産に対応した充填、出荷、品質管理作業を行い、清水事業所では石油製品の受入・貯蔵・出荷管理から品質管理、防災、保全まで総合的な運営体制を構築し、製品の安定供給を担っています。安全作業の徹底と従業員のスキル向上に注力し、無事故無災害の継続と顧客からの信頼獲得を強みとしています。一方、酒類製造販売業では、和歌山県内で「和歌山湯浅ワイナリー」を運営し、ワイン用ぶどうの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けています。さらに、フルーツ王国である和歌山県産の果物（有田みかん、和歌山もも、紀州南高梅、和歌山ゆず、和歌山じゃばらなど）を使用したオリジナルリキュール「勹果（ほうか）」や本格ワイン「TOA200」シリーズを製造・販売しています。湯浅ワイナリーでは工場見学や試飲販売も行い、地域の観光振興にも貢献。また、お食事処とお土産物の店「湯浅美味いもん蔵」の運営を通じて、和歌山の「美味しいもの」を広く発信しています。その他、石油製品の容器への充填・運搬・貯蔵、品質試験、装置運転・保全、添加剤・化学薬品の受入・保管・払出し、石油製品油槽所の管理運営、LNG基地における消防・保安・運転業務、労働者派遣事業、倉庫貸し業務も手掛けており、地域社会の発展に貢献する企業として、多様なニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。

株式会社ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市に本社工場を構え、100年以上前のドイツ製仕込釜と伝統的な醸造技術を駆使してヨーロッパスタイルのクラシックなビールを製造・販売しています。ドイツのブラウマイスター資格を持つ職人が、日本の軟水とオープンタンク発酵などの伝統製法を組み合わせ、芳醇でバランスの取れた味わいのビールを生み出しています。主力商品には「クラシック」「シュバルツ」「TGピルスナー」などの定番ビールのほか、季節限定ビールや岩手県産素材を使用した「つなぐビール」、さらにシードルも手掛けており、その品質は国内外のコンクールで高い評価を得ています。同社は、製造したビールを自社ブルワリー内の直売所や盛岡市内に展開する「ビアベースベアレン盛岡駅前」「菜園マイクロブルワリー with Kitchen」などの直営レストランで提供・販売するほか、米国、アジア、ヨーロッパを含む20カ国以上への輸出も行い、国内外の個人消費者や飲食店、小売店に製品を届けています。また、北山本社ブルワリーでは工場見学ツアーを実施し、ビールの製造工程を公開することで、クラフトビール文化の普及にも貢献しています。 同社は、事業活動を通じて地域社会への貢献も重視しており、岩手県産ホップや三陸の海塩、野田村産山葡萄果汁など地元産素材を積極的に活用した商品開発を行っています。環境面ではエコチームを発足し、空瓶リサイクルへの移行を進めるなど持続可能な社会への配慮を実践しています。また、働き方改革にも積極的に取り組み、「いわて働き方改革AWARD大賞」や「健康経営優良法人」に認定されるなど、従業員が働きやすい職場環境の整備に注力しています。具体的には、女性活躍推進、男性育休100%宣言を含む子育て支援、長時間労働削減、労働生産性向上と処遇改善、人材確保・定着など多岐にわたる施策を展開し、企業としての社会的責任を果たしながら、高品質なクラフトビールを通じて豊かな食文化を提案し続けています。

仁尾興産株式会社は、大正8年（1919年）創業の歴史を持つ企業で、瀬戸内海の豊かな恵みである「にがり」を中核とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、にがり商品製造・販売を主軸とする化成品事業、冷凍冷蔵倉庫事業、不動産事業、そして飲食事業です。 化成品事業では、国内トップメーカーとして食品添加物用塩化マグネシウムおよび食品添加物製剤（塩入にがり、液体にがり）の製造・販売を行っています。これらの製品は、豆腐や油揚げの凝固剤としてだけでなく、スポーツドリンク、炭酸水、漬物、医薬品原料、ペット用品、入浴剤原料など、幅広い食品・医薬品分野で活用されています。また、工業用塩化マグネシウムとしては、染料、砥石、排水処理、左官材料、真珠養殖、防火剤、洗剤原料など多岐にわたる用途で提供されています。特に、運動場や道路の防塵・土質安定剤「ぼうじん君」や、融雪・凍結防止剤「サニーキーパー」（塩化カルシウム、塩化マグネシウム、尿素）は、その安全性と経済性から学校や自治体、建設現場などで利用されています。さらに、同社はにがりに秘められたミネラルの可能性を追求し、ライフケアブランド『umiral（ウミラル）』を展開。塩化マグネシウムを主成分とするバスソルトやハンドクリームを開発し、一般消費者向けに保湿・保温効果や肌の潤いを保つ製品を提供しています。化成品事業では、固形・液体の詰替え、充填包装、溶解・希釈、保管・出荷といったOEM受託製造も手掛けており、顧客の多様なニーズに応えています。 冷凍冷蔵倉庫事業では、香川県坂出市に冷蔵倉庫を構え、食品などの低温保管・管理サービスを提供し、物流インフラの一翼を担っています。不動産事業では、詳細な内容は不明ながら、資産の有効活用を通じて安定的な収益基盤を構築していると推測されます。飲食事業としては、「カフェにがり衞門」の運営を通じて、地域に根ざしたサービスを提供しています。同社は「にがりから、産業の未来を切り拓く」という経営理念のもと、科学と感性でにがりの新たな活用を追求し、地域に貢献しながら世界に誇れる製品と人材を育成することを目指しています。

株式会社シオノ鋳工は、社会のものづくりを根底から支える重要な機械部品の製造を主要な事業として展開しています。同社は、高品質かつ効率的な製品供給を目指し、特に造形工程のライン化に積極的に取り組むことで、生産性の飛躍的な向上を実現しています。この生産体制の最適化は、顧客からの多様な要求に対し、迅速かつ安定した供給を可能にする同社の大きな強みとなっています。また、事業の柔軟性を高めるため、アルミニウムや銅といった軽金属鋳物の生産においては、専門的な技術を持つ協力会社との強固な連携体制を構築しています。これにより、自社設備だけでは対応が難しい特殊な素材や大規模な生産ニーズにも柔軟に対応できるビジネスモデルを確立しており、幅広い産業分野の顧客に対して、多種多様な機械部品を提供しています。同社は、継続的な技術革新と効率化への投資を通じて、日本の製造業の競争力強化に貢献し、顧客企業の製品開発や生産活動を力強くサポートしています。品質と生産効率を追求する姿勢が、同社の信頼性と市場における存在感を高めています。

錦町農産加工株式会社は、明治38年（1905年）の創業以来100年以上にわたり、山口県岩国市錦町の豊かな自然資源を活かした食品製造・販売および地域振興事業を展開しています。同社は「こんにゃく製品」「天然水」「道の駅運営」の三つを主要事業の柱とし、さらに次亜塩素酸水の提供も行っています。特にこんにゃく製品においては、全国名水百選に選ばれた寂地川を源流とする錦川水系の地下天然水と、自社農場や契約農家で栽培された国産こんにゃく芋を厳選して使用。伝統的な函蒸し製法により、独特の食感と風味を持つこんにゃくを製造しており、アク抜き不要で生食可能な板こんにゃく、糸こんにゃく、刺身こんにゃくのほか、粒こんにゃくのヘルシーリゾット、こんにゃくそうめん、極細こんにゃく麺、こんにゃくでできたマカロニなど、多様な加工食品を「寂地蒟蒻」ブランドとして展開しています。これらの製品は低カロリーで食物繊維やカルシウム、セラミドが豊富に含まれるヘルシーフードとして、健康志向の個人消費者に支持されています。 天然水事業では、錦川水系の地下深くから汲み上げた「にしきの天然水」をナチュラルミネラルウォーターとして提供。クセのないまろやかな味わいが特徴で、飲料水としてだけでなく、料理や赤ちゃんのミルクにも適しています。道の駅運営事業では、道の駅「ピュアラインにしき」を通じて、地元で採れる新鮮な野菜や鮎、猪肉などの特産品を販売し、地域の魅力を発信。施設内の飲食施設「錦彩」では、自社製こんにゃくをふんだんに使用した「こんにゃく会席」や、地元の食材を活かした「山女魚会席」などを提供し、観光客や団体客、地域住民に食の体験を提供しています。同社はISO9001、HACCP、ISO22000、FSSC22000といった国際的な品質・食品安全マネジメントシステム認証を取得しており、製品の品質と安全性の確保に努めています。オンラインショップでの全国販売に加え、道の駅や一部のスーパーマーケットを通じて、幅広い顧客層に製品を届けています。