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馬路村農業協同組合は、昭和22年の農業協同組合法施行に伴い、産業組合から移行し、昭和23年6月15日に設立されました。同法人は、農業者の協同組合の発達を促進し、農業生産力の増進と農業者の経済的社会的地位の向上を図り、もって国民経済の発展に寄与することを目的としています。高知県安芸郡馬路村を拠点とし、村の面積の96%を占める山林という環境の中で、農地が少ない段々畑でゆず栽培に注力しています。 同法人の主な業務内容は、組合員を対象とした共済事業、購買事業、営農指導事業、販売事業、代理店事業といった総合的な農協活動です。特に、昔からこの地で生産されてきたゆずの実を搾り、ゆず果汁の販売から始まり、現在では多岐にわたるゆず加工品の開発、製造、販売に力を入れています。具体的には、ぽん酢しょうゆ、ゆずリキュール、ゆずしぼり、ゆずドリンク（ごっくん馬路村など）、お手軽ゆず調味料、ゆずこしょう、あまいゆず製品などを展開し、全国の食卓に本物のゆずの香りを届けています。 さらに、同法人はゆずの可能性を広げ、近年では化粧品工場を設立し、ゆずを原料とした化粧品「umaji」の研究から製造、販売まで手掛けています。ボディケア・アロマ製品や雑貨も取り扱い、ゆずの恵みを多角的に活用しています。ゆず栽培においては、村の全ての農家が化学系肥料・農薬・除草剤を一切使用しない有機栽培に準じたゆずづくりに取り組んでおり、有機JAS認定商品も提供することで、「おいしい」と「安心」を追求した商品づくりを徹底しています。搾り終わったゆずも堆肥として畑に戻すなど、自然の循環を大切にした環境保全型農業を実践しています。これらの活動を通じて、山村に働く場を拡大し、行政と連携しながら村の活性化に努め、組合員の生活と豊かな自然を守るという使命を果たすべく活動しています。

長崎県養鶏農業協同組合は、昭和26年の創立以来、組合員が協同して養鶏農業の生産能率向上、経済状態の改善、社会的地位の向上を目的として活動する農業協同組合です。同協会は、鶏卵、飼料、ブロイラー、鶏肉加工品の製造販売を主要事業とし、生産から流通までの一貫した管理体制を確立しています。「安心・安全・美味しい」を追求し、長崎の豊かな自然環境のもと、健康な鶏の飼育から加工、流通に至るまで徹底した品質・衛生管理を実践しています。 主要な活動として、ブランド卵「クイーン卵」や長崎県特産の枇杷の葉を添加した「枇杷たまご」の生産・販売を行っています。これらの卵は、天然のマリーゴールドを飼料に配合することで濃厚な黄身を実現し、組合専用の指定配合飼料と清らかな水で育まれた高品質な製品です。また、銘柄鶏「長崎ばってん鶏」は、開放鶏舎でのびのびと長期飼育され、数種類のハーブをブレンドした無薬飼料を与えることで、ジューシーで旨味豊かな肉質を実現しています。 同協会は、鶏卵GPセンターや鶏肉加工センターを統合した新本部工場「N70」を稼働させ、最新鋭の殺菌洗卵設備や自動検出装置などを導入し、衛生管理を一層強化しています。地元の飲食店、菓子メーカー、量販店への法人ルート営業に加え、本部工場での合同直売会や公式オンラインショップを通じて、一般消費者へも新鮮な鶏卵・鶏肉・加工品（長崎ばってん鶏 親子丼の具、ミルクセーキなど）を直接提供しています。令和2年には経済産業省より「地域未来牽引企業」に選定されるなど、長崎の食文化を支える重要な役割を担い、地域社会への貢献にも力を入れています。