長崎県養鶏農業協同組合

長崎県養鶏農業協同組合は、昭和26年の創立以来、組合員が協同して養鶏農業の生産能率向上、経済状態の改善、社会的地位の向上を目的として活動する農業協同組合です。同協会は、鶏卵、飼料、ブロイラー、鶏肉加工品の製造販売を主要事業とし、生産から流通までの一貫した管理体制を確立しています。「安心・安全・美味しい」を追求し、長崎の豊かな自然環境のもと、健康な鶏の飼育から加工、流通に至るまで徹底した品質・衛生管理を実践しています。 主要な活動として、ブランド卵「クイーン卵」や長崎県特産の枇杷の葉を添加した「枇杷たまご」の生産・販売を行っています。これらの卵は、天然のマリーゴールドを飼料に配合することで濃厚な黄身を実現し、組合専用の指定配合飼料と清らかな水で育まれた高品質な製品です。また、銘柄鶏「長崎ばってん鶏」は、開放鶏舎でのびのびと長期飼育され、数種類のハーブをブレンドした無薬飼料を与えることで、ジューシーで旨味豊かな肉質を実現しています。 同協会は、鶏卵GPセンターや鶏肉加工センターを統合した新本部工場「N70」を稼働させ、最新鋭の殺菌洗卵設備や自動検出装置などを導入し、衛生管理を一層強化しています。地元の飲食店、菓子メーカー、量販店への法人ルート営業に加え、本部工場での合同直売会や公式オンラインショップを通じて、一般消費者へも新鮮な鶏卵・鶏肉・加工品（長崎ばってん鶏 親子丼の具、ミルクセーキなど）を直接提供しています。令和2年には経済産業省より「地域未来牽引企業」に選定されるなど、長崎の食文化を支える重要な役割を担い、地域社会への貢献にも力を入れています。