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株式会社Ｍｉｚｋａｎ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓは、1804年の創業以来220年以上の歴史を持つミツカングループの経営統括会社です。同社はグループ全体の戦略策定、研究開発を担い、傘下の事業会社を通じて家庭用および業務用の調味料、加工食品、納豆の製造販売をグローバルに展開しています。主要な事業エリアは日本＋アジア、北米、欧州の3地域に及び、各地域で食酢、ぽん酢、すし酢、ごまだれ、納豆といった幅広い製品を提供しています。特に、創業の原点である食酢醸造の技術を基盤に、多様な食文化に貢献する製品開発を推進。「やがて、いのちに変わるもの。」をミッションに掲げ、人と社会と地球の健康に貢献し、「おいしさ」と「健康」を限りなく一致させることを目指しています。 同社の強みは、長年にわたる品質へのこだわりと、サステナビリティへの積極的な取り組みです。品質マネジメントシステムをグローバルで構築し、原材料調達から製造、物流、販売、顧客対応に至るバリューチェーン全体で品質向上に努めています。また、「食を通した健康的な生活」「水を大切にする」「気候変動への対応」「資源を無駄なく使う」「多様性と人権の尊重」を重要課題（マテリアリティ）と定め、事業活動を通じて環境・社会課題の解決に貢献しています。具体的には、容器の軽量化やリサイクルペットボトルへの転換、キャップのリニューアルによるプラスチック使用量削減など、環境負荷低減に向けた製品設計にも注力。ZENBブランドのような新しい食の提案も行い、持続可能な社会の実現と企業価値向上を両立させるビジネスモデルを追求しています。顧客層は一般家庭から飲食店などの業務用まで多岐にわたります。

ＫＯＺＯホールディングス株式会社は、持ち帰り寿し専門店「小僧寿し」を中核事業とし、多角的なフードサービス事業を展開する企業です。同社は1972年に「小僧寿し」を設立して以来、50年以上の長きにわたり「おいしいお寿しをより身近に」という理念のもと、お客様に奉じる姿勢を貫いています。主要ブランドである「小僧寿し」では、旬の素材を活かしたにぎり寿し、手巻寿し、丼ぶりなどを提供し、毎週のように期間限定のフェア商品を展開することで、常に新鮮な食体験を提供しています。これは数ある寿司店の中でも同社独自の強みであり、お客様の期待に応え続けています。 さらに、同社は寿司事業に留まらず、多様な食のニーズに応えるべくブランドポートフォリオを拡充しています。その一つが、からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で4年連続金賞を受賞した実績を持つ「元祖からあげの中津家」です。特製のマルキン本醸造こいくち醤油を使用したジューシーでカリッとしたからあげは、幅広い層から支持を得ています。また、北海道発祥の「かつてん」では、「できたてのかつ丼・天丼をもっと手軽に」をコンセプトに、北海道の食材にこだわった丼ぶりを提供。京都四条河原町に創業した「茶月」では、京風ちらしや江戸前握りなど、見た目にも美しいお寿司を提供し、多様な顧客層に対応しています。 ビジネスモデルとしては、テイクアウト専門店を主軸としつつ、利便性向上にも注力しています。自社デリバリーサイトの運営に加え、韓国最大級のECプラットフォームCoupangの日本法人CP One Japan合同会社が運営する新世代フードデリバリーサービス「ロケットナウ」と提携し、店舗と同価格で送料・サービス料無料という画期的なサービスを提供しています。これにより、日々の食卓から会議、ロケ弁、打ち上げといった様々なシーンで、高品質な商品を気軽に楽しめる環境を整備しています。また、モバイルオーダーアプリの導入や、一部店舗での「BAGEL＆BAGEL」ベーグルの販売など、常に新しい取り組みを通じて顧客満足度を高めています。これらの事業は、北海道から鹿児島まで全国に広がる店舗網を通じて展開されており、地域に根差したサービス提供も強みです。

日清食品ホールディングス株式会社は、持株会社としてグループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理を担っています。同社の事業会社を通じて、多岐にわたる食品事業を展開しており、特に即席麺の製造および販売を中核としています。世界初のカップ麺「カップヌードル」をはじめ、「出前一丁どんぶり」や「日清のどん兵衛」シリーズ、地域限定の「九州熊本豚骨 味千拉麺」、コラボレーション商品「遊戯王OCG カップヌードル 簡易融合」など、長年にわたり愛されるロングセラーブランドを多数展開し、消費者の食卓に手軽でおいしい食事を提供しています。 チルド食品の分野では、「アウトドアスパイス ほりにし監修焼そば」のようなユニークなコラボレーション商品を通じて、新たな食の楽しみ方を提案しています。冷凍食品事業では、「冷凍 日清中華 辣椒担々麺」や「冷凍 完全メシ DELI ジェラート」のように本格的な味わいを家庭で手軽に楽しめる商品を展開し、忙しい現代人のニーズに応えています。 菓子やシリアル食品の製造・販売も重要な事業であり、日清シスコの「おいしい全粒穀物」シリーズや「ごろグラ」など、健康志向の高まりに対応した製品を提供しています。また、乳製品、清涼飲料、チルドデザートなどの製造・販売も手掛け、幅広い食品カテゴリーをカバーしています。 同社は、単なる食品製造に留まらず、革新的な製品開発にも注力しています。例えば、栄養バランスに配慮した「完全メシ」シリーズは、冷凍DELIジェラート、BREAD、デニーズとのコラボメニューなど、多様な形態で展開され、健康的な食生活をサポートしています。さらに、「日清ふっくら釜炊き ごはん」のように、熱湯5分で炊きたてのようなご飯が楽しめる独自技術「新・釜炊き製法」を開発し、利便性とおいしさを両立させています。顧客層は、手軽に食事を済ませたい個人から、家族、オフィスワーカー、アウトドア愛好家、健康を意識する層まで幅広く、全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストアを通じて製品を提供しています。また、パラマウントベッドとの共同プロジェクト「食」と「睡眠」によるウェルビーイング向上プロジェクトでは、3万人の調査に基づき「幸福の価値観」を7タイプに分類し、ウェルビーイング向上につながる「食」と「睡眠」のゴールデンアクションを提案するなど、食を通じて社会貢献にも取り組んでいます。同社は、創業者の「食足世平（食が足りてこそ世の中が平和になる）」という理念のもと、常に新しい食の価値を創造し、グローバル企業としての発展を目指しています。

株式会社ベネッセホールディングスは、「よく生きる（Benesse）」を企業理念に掲げ、教育、生活、シニア・介護の3つの主要分野で多角的な事業を展開する持株会社です。1955年に福武書店として創業し、当初は中学向け図書や生徒手帳の発行から事業を開始しました。その後、高校生向け模擬試験「進研模試」を全国展開し、幼児から高校生までを対象とする通信教育講座「進研ゼミ」（「こどもちゃれんじ」「進研ゼミ小学講座・中学講座・高校講座」）を基幹事業として確立しました。同社は、個別対応力を強化した教材開発や、学習塾事業への参入を通じて、多様な学習ニーズに応えています。 教育事業は国内に留まらず、中国や韓国など海外にも展開し、グローバルな視点での教育サービスを提供。過去には語学教育大手のベルリッツを子会社化するなど、グローバル人材育成にも注力してきました。生活事業では、妊娠・出産・育児雑誌「たまごクラブ」「ひよこクラブ」の発行を通じて、子育て世代を支援しています。シニア・介護事業においては、介護付高齢者向けホームの運営、配食サービス、介護相談サービス、介護HR事業などを手掛け、高齢者の「よく生きる」を多角的にサポートしています。 2009年に持株会社体制へ移行してからは、「国内教育」「海外教育」「生活」「シニア・介護」「語学・グローバル人材教育」を成長事業領域と位置づけ、教育事業分野での世界No.1企業、介護関連事業のさらなる成長をビジョンとして掲げています。また、瀬戸内海の直島を拠点とする「ベネッセアートサイト直島」の活動を通じて、アートと自然がもたらすウェルビーイングの研究、地域づくり、教育プログラムを提供し、持続可能な社会の実現にも貢献。デジタル技術を活用した教育DX推進にも積極的で、ClassiやEDUCOM、デジタルハリウッドの子会社化を通じて、次世代の教育モデル構築にも挑戦しています。

ハウス食品グループ本社株式会社は、1913年に大阪で薬種化学原料店「浦上商店」として創業した歴史を持つ企業グループの持株会社です。同社は、グループ全体の経営戦略立案、国内外の事業会社に対する経営サポート、および国際事業の統括を主要な役割として担っています。グループ全体では、「食を通じて人とつながり、笑顔ある暮らしを共につくるグッドパートナー」を目指し、多岐にわたる食関連事業を展開しています。具体的には、カレー、シチュー、スパイス、レトルト食品などを手掛ける「香辛・調味加工食品事業」、健康食品や飲料の製造・販売を行う「健康食品事業」、ココ壱番屋をはじめとする飲食店の企画・運営を行う「外食事業」、さらには食品の安全・衛生に関する分析サービス、物流サービス、農産物の輸出入・販売といった「その他食品関連事業」を国内外で展開しています。特に「食で健康クオリティ企業への変革」を大テーマに掲げ、スパイス系、機能性素材系、大豆系の3つのバリューチェーン構築を通じてグローバルな成長を加速させています。近年では、グループ内の新規事業創出プログラムから生まれた冷凍幼児食販売事業の新会社「株式会社キッズレーション」の設立や、キッチンカープラットフォーム事業「街角ステージweldi」の展開など、新たな食の価値創造にも積極的に取り組んでいます。お客様の安全と品質を最優先し、持続可能な物流の実現や「循環型モデルの構築」といった環境への配慮、人権尊重、社会貢献活動にも力を入れ、一般消費者から飲食店、法人顧客まで幅広いステークホルダーに対し、「おいしさ」と「健康」を提供し続けています。

ナオライ株式会社は、「時をためて、人と社会を醸す」をビジョンに掲げ、日本酒文化の継承と地域創生を目指す企業です。同社は、日本各地の酒蔵で醸された純米酒を独自製法で低温浄溜し、香り豊かな蒸留酒「浄酎 -PurifiedSpirit」を製造・販売しています。この「浄酎」は、五感が開かれる至福のひとときを提供するプレミアムな嗜好品として展開されています。また、瀬戸内海に浮かぶ三角島で農薬・化学肥料不使用で栽培したレモンと「浄酎」を調和させた「琥珀浄酎 -Sake Zest Spirit」や、スパークリングレモン酒「MIKADO LEMON」も手掛けています。 同社の事業は多岐にわたり、「MIKADO事業」では、三角島のオーガニックレモン栽培と「MIKADO LEMON」を通じて、生産者と消費者の垣根をなくし、土地を体感する場と経験を提供することで地域の価値を最大化しています。このモデルを全国各地の酒蔵と地域で展開することを目指しています。「YAOROZU事業」では、日本各地の酒蔵と協業し、企業の歴史やビジョンに基づいたコンセプトストーリーを紡ぎ、完全オーダーメイドのオリジナル日本酒醸造サービスを提供。企業のブランディングや大切な顧客・社員への贈答、イベントでの活用を支援し、酒蔵が持つ「歴史」を纏う新たな価値を創出しています。さらに、「KAGURA事業」では、日本酒の新たな可能性を探るコミュニティイベントを企画・運営し、参加者同士の交流を深めながら日本酒が持つ社会的役割を再定義しています。 同社は、広島県呉市の三角島を本社拠点とし、広島県神石高原町、長野県善光寺門前、能登半島に浄溜所を展開するなど、全国各地で地域に根ざした事業を推進。国内外でのイベント出展やメディア露出も積極的に行い、「浄酎」や「MIKADO LEMON」は数々のデザイン賞やスピリッツコンペティションで受賞実績を持ちます。日本酒業界の縮小という課題に対し、独自の技術と地域との連携、そして「醸された世の中」という壮大なビジョンを通じて、日本酒の新たな価値を創造し、持続可能な地域社会の実現に貢献しています。

ＲＯＯＴ株式会社は、「ROOT CO. Designed in HAKONE.」をブランドコンセプトに掲げ、箱根の豊かな自然からインスピレーションを得たモバイルギアおよびアウトドアギア、アパレル製品の企画、開発、製造、販売を手掛けています。同社は、自然環境下だけでなく都市部においても快適に利用できる製品を提供することで、ユーザーが自然体験をより深く、豊かにすることをサポートしています。 主要な製品ラインナップとして、「GRAVITY series」では、米国MIL規格に準拠した耐衝撃性能を持つiPhoneケース（MagSafe対応、リングスタンド、カラビナループ付きなど多機能モデルを含む）、AirPodsケース、Apple Watchケース、さらにリール式カラビナやマグネット内蔵コードリールギアホルダー、MagSafe対応スマホリングスタンドなどを展開しています。これらの製品は、モバイルデバイスの保護と利便性を高めることに特化しています。 また、「PLAY series」では、背面ポケット付きスウェットやストレッチコーデュロイパンツといったアパレル製品、ランタンスピーカーボトル、防水モバイルバッテリー、MagSafe対応カーマウントなど、アウトドアシーンから日常使いまで幅広く対応するライフスタイルギアを提供しています。特にアパレル製品は、スマートフォンなどの小物を収納できる機能的なポケットを備え、アクティブな動きを妨げない工夫が凝らされています。 さらに、同社は「BRIEFING」「EPM」「Helinox」「LOCKFIELD EQUIPMENT」「OUTDOOR MONSTER」「NEWNESS」といった多様なブランドとのコラボレーションを通じて、製品ラインナップの拡充とブランド価値の向上を図っています。これらの別注プロダクトは、各ブランドの強みとROOT CO.のデザイン・機能性を融合させたユニークな製品として、幅広い顧客層に支持されています。 販売チャネルは、自社オンラインショップのほか、楽天市場店、Amazonストアといった主要ECプラットフォームを活用し、全国の顧客に製品を届けています。また、2022年5月には箱根にブランド初のカフェ併設直営店「ROOT CO. STORE & CAFE」をオープンし、ブランド体験の場を提供しています。GO OUT JAMBOREEなどのアウトドアイベントへの積極的な出店も行い、顧客との接点を増やし、ブランド認知度を高めています。同社の製品は、最新のiPhone17eなどのデバイスにも迅速に対応し、常に進化するモバイル環境に合わせたソリューションを提供し続けています。

株式会社ブラウンシュガー１ＳＴは、「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に厳選したオーガニック食品を提供する企業です。同社は菓子製造事業、食品輸入卸事業、食品小売事業を展開しており、オンラインストア「ブラウンシュガーファースト」を通じて一般消費者へ、また小売店への卸売を通じて幅広い顧客層に製品を届けています。主要な取扱商品は、有機エキストラバージンココナッツオイル、有機ココナッツシュガー、有機アップルソース、有機レモンスカッシュ、有機ジンジャーエール、有機アガベシロップ、そして「BETTER THAN BUTTER」と称するココナッツ由来のプラントベースバターなど多岐にわたります。特に「BETTER THAN BUTTER」は、トランス脂肪酸・コレステロールゼロでありながら、本物のバターのようなコクと口どけを実現し、ヴィーガンや健康志向の顧客から支持されています。また、薬膳の知恵を取り入れた「薬膳おやつ」シリーズでは、ドライなつめ、クコの実、蓮の実、ぎんなんなどを活用し、自然な甘さと栄養価の高いヘルシースナックを提供。有機JAS認証を取得したオーガニックコーヒーも展開し、浅煎りから深煎り、デカフェまで幅広いラインナップを揃えています。同社の製品は、成城石井、三越伊勢丹、伊藤忠食品、三菱食品といった大手小売店でも取り扱われており、その品質とブランド力が評価されています。さらに、アメリカにも支社を設立し、日本の食卓で培われたシンプルでクリーンな原料で作るおやつなどを海外市場にも展開するなど、グローバルな事業拡大も進めています。サステナブルな原料調達にも注力し、地球環境にも配慮したビジネスモデルを推進しています。

株式会社フロムアイコーポレーションは、主にインターネット通販事業と中国有力企業への提携仲介事業を展開しています。同社の中心事業であるインターネット通販では、楽天市場、Yahoo!ショッピング、auPAYマーケット、Amazon、SHOPLISTといった主要なECモールに多数出店し、肌着やアイデア雑貨などの輸入卸・小売を手掛けています。特にレディースインナーに強みを持ち、自社ブランド「Premina（プレミーナ）」を展開。「ラクブラ24」やマタニティブラといった商品は、おすすめ商品比較サイト「Picky’s」にも掲載されるなど、高い評価を得ています。かつては「安いぜマート」として幅広い商品を扱っていましたが、現在は専門店化を進め、ラインナップと品質の向上に注力しています。また、同社は中国有力企業への提携仲介事業も手掛けており、年商30億円以上の企業を対象に、独自の強固な人脈ルートを活用して中国の有力企業や一部国有企業との商取引や提携を仲介しています。中国著名ビジネススクールのネットワークを通じて、経営トップ層との繋がりを活かし、大型商談の成立を支援するビジネスモデルです。この事業は原則成功報酬型で、中国市場への進出や拡大を目指す日本企業にとって重要なパートナーとなっています。同社の強みは、EC事業における長年の経験と、市場の変化に対応する「創意工夫」と「チャレンジ精神」です。知的財産権の取得にも積極的で、ブラジャーに関する特許や「Premina」「ラクブラ24」などの商標権、簡易宅配ボックスの実用新案などを保有し、商品の独自性と競争力を高めています。さらに、2018年には貿易業やインターネット通販、通販後方支援事業を行う関連会社を吸収合併し、組織力と事業基盤を強化しました。社会貢献活動にも力を入れ、事業で得た利益の一部を「めぐまれない子供たち」や「貧困にあえぐ地域の人々」への寄付やイベント協賛に充てるなど、企業の社会的責任も果たしています。これらの多角的な事業展開と堅実な経営により、同社は持続的な成長を目指しています。

ニシム電子工業株式会社は、1963年の創業以来、情報・通信・制御・電力設備といった社会インフラを支える技術を核に、多様なソリューションを提供する総合エンジニアリング・サービス企業です。電子通信や監視制御の分野で培った豊富な経験と技術力を活かし、顧客に最適なIT環境の構築から運用まで一貫して支援しています。主要な製品・サービスとしては、大規模蓄電池システム「TAMERBA」や無停電電源装置（UPS）などの電源関連システム、送電線故障点標定システム「フォルトポインタ・フォルトセクタ」をはじめとする電力設備関連ソリューションを提供しています。また、エコ・省エネ分野では、浄化処理技術と再生可能エネルギー蓄電システム、IoT機能を搭載した自己処理型水洗トイレ「TOWAILET」が特徴です。これはライフラインが寸断された状況でも自立稼働し、平常時および災害時における衛生環境の確保に貢献しています。ニシム電子工業株式会社は、ITインフラ構築、各種設備の工事・保守・監視、IoTを活用した遠隔監視システムなど、幅広い事業を展開しています。九州電力グループの一員として、社会基盤の維持と発展に貢献し、24時間365日体制のカスタマーサポートを通じて、顧客の安定した事業運営をサポートしています。

株式会社ＬＯＡＤ＆ＲＯＡＤは、「365日、そのときそのとき『いちばんおいしいお茶』を世界中の人々に届ける」というミッションを掲げ、IoTを搭載したスマートティーポット「teplo（テプロ）」の開発・製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社の核となる製品であるteploティーポットは、スマートフォンアプリと連携し、お茶の種類に応じた最適な抽出温度・時間・方法を自動で制御する特許出願済みの抽出技術と豊富なデータベースを搭載しています。さらに、本体に内蔵された6つのセンサー（脈拍、指先の温度、室温、湿度、照度、騒音レベル）が飲み手の気分や体調、周囲の環境を解析し、独自のAIアルゴリズムによって最適な抽出条件を導き出す「世界初のパーソナライズ抽出機能」を実現しています。これにより、緑茶、紅茶、中国茶、ハーブティーなどあらゆる種類のお茶を、その時々の状況に合わせて最高の状態で楽しむことが可能です。製品デザインはデザイナーの西村ひろあき氏が手掛け、「ゴールデンドロップ」をイメージしたスタイリッシュなデザインが特徴で、CESイノベーションアワード、ALL About 家電アワード2020、Engadget ベストバイ2020、東京都ベンチャー技術大賞優秀賞、グッドデザイン賞、JIDAデザインミュージアムセレクションなど、国内外で多数の賞を受賞しています。個人顧客向けには、teploティーポットや水出しカラフェ・グラスの販売に加え、teploが厳選した日本茶、紅茶、中国茶、台湾茶などの公式茶葉を、ティーポットの抽出条件に合わせて最適化した形で提供し、定期購入できる茶葉サブスクリプションサービスも展開しています。法人向けには、卸売、飲食店や宿泊施設での利用提案、コーポレートギフト、お茶のケータリング、ワークショップなど多岐にわたるサービスを提供。また、お茶メディアの運営や、飲食店向けのお茶のメニュー開発・レシピ開発サポートも行い、お茶文化の普及と新たな楽しみ方の提案にも注力しています。アサヒグループとの共同研究発表など、R&Dにも積極的で、テクノロジーと伝統的なお茶文化を融合させた新しいお茶のエコシステムを構築しています。

株式会社BHYは、「美しさ（Beauty）、健康（Health）、若さ（Youth）」を追求するホリスティック医学に基づき、心身の根本的な改善を通じて真の美しさを提供する企業です。同社は、美容健康鍼灸院および整体療術所の経営を主軸とし、東洋医学知識や鍼灸技術、整体療術技術に関するコンサルティング、美容・健康分野の人材育成・教育者の育成も手掛けています。 同社の最大の特徴は、曖昧とされてきた東洋医学を数値化し、脈診、舌診、視診、問診といった「四診」を通じてお客様一人ひとりの体質を深く診断する点にあります。この詳細な体質診断に基づき、「清（老廃物排出）」「調（バランス調整）」「補（内臓機能強化）」の原理を活かしたオーダーメイドの施術を提供。特許取得の器具を用いた「デト・ユニフィエ」による老廃物排出、内臓機能強化を図る「エイジングケア」（卵巣、肝、心、脾、肺、腎ヒーリング）、身体の歪みを整える「美容整体」（顔美矯正、骨盤美矯正、身長伸ばしなど多岐にわたる）といった幅広いメニューを展開しています。これらの施術は、身体の浅層だけでなく深層の五臓六腑にアプローチすることで、一時的ではない持続的な美しさと健康の改善を両立させます。 お客様は、ダイエットのリバウンド、不妊や婦人科系の悩み、ブライダル前のデトックス、華奢な体づくりなど、多岐にわたる美容と健康の課題を抱える方々です。同社は、施術だけでなく、自宅で手軽に体質改善を促す「臓活茶」などのオリジナル商品販売や、「体質改善講座」を通じたセルフケアの知識提供、さらには「臓活アカデミー」での専門家育成も行い、多角的なアプローチで顧客の「自然美癒力」を引き出します。北京大学運動医学研究所との技術提携や北京中医薬大学との共同研究により、常に技術力の向上を図っており、施術者全員が東洋医学の国家資格を持つスペシャリストであることも強みです。代表の尹生花氏は医学博士であり、ホリスティック医学の権威として複数の著書を出版し、「臓活」の概念を広く啓蒙しています。これまでに1万人以上のお客様に本物の満足を提供し、クラウドファンディングでは「臓活茶」が1,143%達成するなど、その実績は多方面で評価されています。渋谷、銀座、表参道に店舗を展開し、メディア掲載も多数。同社は、心身の健康を基盤とした「真の美しさ」を追求し、お客様の理想の実現をサポートするホリスティックビューティーのリーディングカンパニーです。

日本アドバンストアグリ株式会社は、「アグリからライフサイエンスへ」を経営理念に掲げ、植物工場事業、健康食品事業、食品原料事業、食品事業、EC事業を多角的に展開しています。同社の植物工場事業では、植物工場全体の企画設計から施工、さらには栽培指導までをトータルでコーディネートし、HEFL照明や3波長ワイドバンドLED照明といった独自の光質制御技術を駆使した植物育成用照明装置の開発・販売を行っています。特に、高機能性野菜「ツブリナ」（アイスプラント）の生産・販売においては、独自の養液栽培技術と人工的なストレス負荷栽培技術を組み合わせることで、植物本来が持つ機能性成分を高めることに成功しています。また、苗装置、店産店消装置、レンタル農園、実験装置、量産装置、コンテナ型植物工場など、多様なニーズに対応する栽培システムを提供し、農業法人や研究機関、レストラン、一般消費者まで幅広い顧客層をサポートしています。 健康食品事業では、機能性植物に着目した健康食品の開発・製造・販売を手掛け、「グラシトール」のようなエイジングケア・サプリメントを市場に投入し、モンドセレクション金賞を連続受賞するなど高い評価を得ています。食品原料事業では、バタフライピー、ホーリーバジル、ローゼル、ウコン、マルベリーといったハーブを中心に、ラオス産などの無農薬・無化学肥料で栽培された安心安全な植物原料を、ホール、ファインカット、殺菌パウダー、エキス末といった多様な形態で提供しています。同社独自の殺菌技術は、微粉砕化による発色向上と栄養成分の保持を両立させ、健康食品や化粧品を開発する企業向けに小ロットでの原料受託生産も行っています。 食品事業では、「幸せ呼ぶ青いチョコレート」やランドグシャ、ラテなどのユニークな商品の企画・生産・販売に加え、オリジナルチョコレートの開発や小ロットでのチョコレート受託生産も手掛けています。これらの製品は、楽天、Amazon、Yahoo!などのECサイトを通じて一般消費者にも届けられており、同社は食の安全と安定供給、そして「美容と健康」を科学するライフサイエンス分野への貢献を目指しています。

あんこうの町株式会社は、茨城県北茨城市を拠点に「あんこうの宿 まるみつ旅館」を運営する企業です。同社は、宿泊業と飲食業を主軸とし、茨城名物であるあんこう料理の専門旅館として高い評価を得ています。料理長自らが市場へ出向き厳選した新鮮な魚介類と、冬だけでなく夏でも楽しめる多様なあんこう料理を提供しており、「あんこうづくし」や「あんこうどぶ汁」、「あん肝ラーメン」などが特に人気です。その品質と独創性は高く評価され、「鍋-1グランプリ」での優勝実績や、水産庁長官賞を受賞した「海底焼き（あん肝ホタテバター焼き）」など、多数のメディアで紹介されています。 宿泊客向けには、6種類の個性豊かなお風呂と広々とした和室の客室を提供し、旅の疲れを癒す空間を提供しています。また、日帰り客向けにはランチ利用も可能で、自慢のあんこう料理を手軽に楽しめます。同社は、あんこう料理の魅力を全国に広めるため、日本初の「あんこう専門キッチンカー」を開発しました。このキッチンカーでは、伝統的なあんこうの吊るし切り実演や体験会、各種あんこう料理の提供をイベント、展示会、お祭り、学園祭などで無料出張（物販出店を伴う場合）で行い、あんこう文化の普及に努めています。 さらに、お取り寄せ事業も展開しており、「あん肝味噌ラーメン」や「あんこうプリン」、「あんこうザウルスBBQセット」といったオリジナル商品を全国の顧客に届けています。あんこうの生態や有用性を深く研究する「あんこう研究所」を設立し、大学との共同研究を通じてマリンコラーゲンの効果を解明するなど、伝統的な食文化の継承と同時に、新しいあんこうグルメやグッズの開発、さらには美容・健康分野への応用も探求しています。これらの多角的な事業展開を通じて、あんこう文化の振興と地域活性化に貢献しています。

株式会社すすむ商店は、世界有数の緑茶産地である鹿児島に本店を構える日本茶専門店「すすむ屋茶店」を運営しています。同社は「最高の日本茶体験を。」をコンセプトに掲げ、生産から消費者の手元に届くまでのストーリーを大切にし、フレッシュ（新鮮）、ナチュラル（自然）、インディビジュアル（個性的）を茶葉のコンセプトとして、個性豊かな最高品質の日本茶のみを厳選して販売しています。主要事業は日本茶の販売とオンラインストアの展開であり、煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶、番茶、和紅茶、オーガニック茶など多岐にわたる茶葉を取り扱っています。特に鹿児島県産の知覧茶や新茶、高級茶「HUMAN」「SOIL」といったヴィンテージ日本茶も提供し、業務用・加工用の抹茶パウダーも供給しています。 同社のビジネスモデルは、実店舗での対面販売とオンラインストアを通じた全国展開を両立させています。鹿児島に2店舗（鹿児島本店、鹿児島センテラス店）、東京に1店舗（自由が丘店）を構え、それぞれの店舗で日本茶の魅力を発信しています。オンラインストアでは、通販限定BOXや送料無料のご自宅便、多様なシーンに対応するギフト・贈り物を提供しており、最近ではeギフトサービス「AnyGift」を導入し、相手の住所を知らなくてもLINEやメールで手軽にギフトを贈れる利便性の高いサービスを展開しています。これにより、個人顧客だけでなく、大切な方へのプレゼントを探す顧客層にもアプローチを強化しています。 また、同社は日本茶だけでなく、オリジナル茶具「すすむ屋茶具」やプロダクトデザイナー柴田文江氏と作り上げた「racu」をはじめとする急須、湯呑、抹茶道具などの茶器・茶道具類、さらには雑貨や食品も販売し、総合的な日本茶体験を提供しています。顧客層は日本茶愛好家から初めて日本茶に触れる方まで幅広く、用途や味わい、食事とのペアリング、シーンに応じた選び方を提案することで、顧客一人ひとりのニーズに応えています。強みとしては、生産地との密接な連携による高品質な茶葉の提供、独自のブレンド技術、そして日本茶アクティビストである代表による情報発信（ティーポッドキャスト、すすむスクール）を通じて、日本茶文化の普及と発展に貢献している点が挙げられます。過去には「TOP AWARDS ASIA 2023」を受賞し、様々なメディアにも掲載されるなど、その品質と取り組みが高く評価されています。さらに、「ash Design & Craft Fair」のようなデザイン・クラフトイベントに積極的に参加し、他分野のクリエイターとのコラボレーションを通じて、日本茶の新たな価値創造とブランドイメージの向上にも努めています。卸売りパートナー制度「ここでもすすむ屋」を通じて、法人顧客への販路も拡大しています。

株式会社楽粹は、鳥取県智頭町の豊かな自然に囲まれた芦津渓谷に拠点を置く豆腐製造メーカーです。同社は「お客様に感動していただくお豆腐作り」を企業理念とし、豆腐文化を深く踏まえながら、さらなる美味しさを追求しています。その強みは、豆腐の約90%を占める水への徹底したこだわりです。林野庁の「水源の森百選」にも選ばれた芦津のに湧き出る、混じり気のない超軟水の天然岩清水を全ての製品に活用しています。また、主原料である大豆も厳選された国産丸大豆のみを使用し、地元鳥取県をはじめ、北海道産や宮城県産の高品質な大豆を契約農家から調達。毎年産地へ足を運び、その年の気候や生育状況を把握し、高タンパクで糖質の高い大豆を選び抜いています。伝統的な塩作りから生まれた天然にがりを用いることで、口当たりの良い柔らかさと大豆本来の風味を最大限に引き出した「極吟豆腐」や、創業以来35年愛される「ろくろうさんのお豆腐」などを製造しています。 同社の事業内容は多岐にわたり、豆腐、油揚げ、湯葉の製造販売に加え、惣菜、菓子、飲料水（ミネラルウォーター「智頭の森」）、豆乳ヨーグルトの製造も手掛けています。特に、大豆を発芽させることでGABAや食物繊維を豊富に含んだ「発芽大豆」を用いたとろり豆腐、笹むし豆腐、生とうふ、発芽大豆の豆乳などの健康志向製品も展開。さらに、豆腐製造過程で発生するおからを鳥取地どり「ピヨ」の飼料として活用し、その地鶏を用いたつくねや豆乳鍋セットを開発・販売する循環型ビジネスモデルを構築しています。これにより、食品廃棄物の削減と新たな価値創造を実現しています。製品は自社ウェブショップ、直営店「いかり楽粹智頭店」、関西のいかりスーパー、東海・関東のフードストアアオキなど、多様なチャネルを通じて一般消費者へ提供されており、お中元やお歳暮といったギフト需要にも対応しています。鳥取県HACCP適合施設の承認や、豆腐を原料にした飼料の製造方法に関する特許取得など、品質管理と技術革新にも積極的に取り組んでいます。

株式会社夢職人は、「世の中の人々に感動をお届けする」というビジョンを掲げ、独自の微細加工技術とミネラルコーティング技術を核とした製品の研究開発、企画、製造、販売を手掛ける企業です。同社の主力製品は、水だけで歯を磨ける高級歯ブラシ「MISOKA」であり、毛先一本一本にミネラルコーティングを施すことで、気になる汚れをしっかり除去し、歯の表面をツルツルに保ち、次の汚れが付きにくい状態に磨き上げるという革新的な機能を提供しています。この「MISOKA」は、国内のみならず、パリの国際展示会「Maison & Objet」への単独出展や数々のデザイン賞受賞を通じて国際的な評価を獲得し、累計出荷本数は500万本を突破する実績を誇ります。 同社のビジネスモデルは「職人品質」を哲学とし、可能な限り熟練の職人を関与させることで、効率性よりも高い品質と責任感を追求するモノづくりを重視しています。製品開発においては、独自の特許技術である「ナノシオンドリーム加工」を活用し、様々な種類のミネラルを微細サイズにしてコーティングを施すことで、身体にも自然環境にも優しいミネラルのパワーを様々な分野に応用し、環境に優しい社会づくりにも貢献しています。サプライヤーと一丸となった「チーム夢職人」として、素材選定からデザイン、生産活動、包装に至るまで、あらゆる工程で高い品質を追求し、使い手に豊かな生活体験を提供することを目指しています。また、歯ブラシ事業に留まらず、ペットの口腔衛生商品の研究開発や、人を幸せにするマーケティングメソッドの開発にも挑戦しており、直営店「MISOKA BOUTIQUE」や「MISOKAプレミアサロン」を通じて顧客との接点も強化しています。これらの活動を通じて、同社はモノづくりを基盤とした感動発信企業として、世界中の人々の暮らしをより快適で豊かなものにすることを目指しています。