詳細検索

ヘリオス酒造株式会社は、1961年の創業以来、沖縄県名護市許田に本社を置く総合酒類メーカーです。同社は泡盛、スピリッツ、ウイスキー、リキュール、ビール、発泡酒の6種類の製造免許を保有し、地域に根差した本物の酒造りを追求しています。主要事業として、沖縄の伝統的な蒸留酒である泡盛の製造・販売を手掛けており、特にオーク樽で熟成させた琥珀色の古酒「くら」はロングセラー商品として知られています。また、甕熟成による「主（ぬーし）」や、国頭村の与トンネル跡を利用した貯蔵庫「与の蔵」での古酒預かりサービスも提供し、泡盛の奥深い熟成文化を伝えています。 クラフトビール事業では、沖縄県内初の醸造元として「ゴーヤーDRY」や「青い空と海のビール」、「シークヮーサーホワイトエール」などを展開。特に「島ビール」は沖縄県産大麦とゴーヤーを隠し味に使用し、売上の一部をヤンバルクイナの保護活動に寄付するなど、地域貢献にも力を入れています。さらに、沖縄県八重瀬町産の紅いもを使用した本格いも焼酎「紅一粋」や、創業の原点である沖縄産サトウキビ100%のラム「HELIOS RUM」、黒糖酒も製造しています。 近年ではウイスキー事業にも注力し、自社蒸留の原酒とスコットランド産原酒をブレンドした「KURA The WHISKY」シリーズや、沖縄県名護市の許田蒸留所で糖化、発酵、蒸留、熟成の全てを行うシングルモルトジャパニーズウイスキー「許田 Sherry Cask Finish」を開発。多様な酒類を提供することで、国内外の幅広い顧客層に対応しています。 酒類製造の副産物である泡盛の醪（もろみ）から生まれるクエン酸飲料「黒麹醪酢」は、健康食品としても高い評価を得ており、モンドセレクションでの多数受賞実績があります。同社は、原料へのこだわり、伝統的な製法と革新的な発想の融合、そして自然環境への配慮（太陽光発電導入など）を企業理念とし、「沖縄の酒を世界へ」というビジョンのもと、持続可能な酒造りを目指しています。酒蔵見学や古酒蔵ショップを通じて、沖縄の酒文化の魅力を発信し、観光客にも体験の機会を提供しています。

島本微生物工業株式会社は、50年以上にわたり培ってきた独自の技術と「島本微生物農法」を基盤に、植物性発酵食品や酵素関連製品の研究開発、製造、販売を手掛ける企業です。同社は、厳選された果実や野菜から抽出した植物エキスに天然酵母と有用微生物群を総合培養し、「活きた酵素や有用微生物」を特徴とする製品群を提供しています。主要製品である「バイエムコーソ」は、長年にわたり多くの顧客に愛用されており、その派生商品として、アロエエキスや葉緑素をブレンドした「ハイアーゼ」、新芽やニンニクの細胞液を加えた「セイホルコーソ」、自社農場で栽培したウコンを使用した「ウコン酵素」シリーズなど、多様なニーズに応える健康補助食品を展開しています。また、糖分を控えた「バイエムゴールド」や「バイムエンチーム」、ハトムギをブレンドした「ヨークン100」、ビタミンCを強化した液体タイプの「バイエムコーソCエキス」など、顧客の健康状態や好みに合わせた幅広い選択肢を提供しています。同社の製品は、健康維持、美容、ダイエットを目的とする一般消費者から、働き盛りの方、実年世代の方、さらには甘味を控えたい方まで、幅広い層を対象としています。また、「SHIMAMOTOやわらかスパイス」のような食品加工用酵素や、「エンザイム バスパウダー」「カナインS洗顔料」といった家庭用酵素商品、美容関連商品も開発・提供しており、日常生活の様々な場面で酵素の力を活用できる製品を展開しています。販売は、主にオンラインショップ「酵素のチカラ」（運営：株式会社酵素の世界社）を通じて行われ、製造者直販ならではの良質な製品を低価格で提供するビジネスモデルを確立しています。これにより、顧客は安心して高品質な酵素製品を手に入れることができます。さらに、「新版 島本微生物農法」といった書籍を通じて、同社の微生物農法に関する知識や技術を広め、持続可能な農業への貢献も目指しています。同社の強みは、長年の研究と実績に裏打ちされた独自の酵素製造技術と、自社農場での素材栽培から製品化までを一貫して行う体制にあります。