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EVER BREW株式会社は、「食でつなぐ人の円」を理念に掲げ、醸造、輸出入、卸売、そしてカフェ・レストラン運営を一体化した「6次産業化」ビジネスモデルを展開しています。同社は六本木の小さなレストランから事業を開始し、ベルギーやアメリカからのクラフトビール、フランスやスペインからのワインの直輸入・卸売事業へと拡大。さらに、日本国内（柏の葉）とベルギーの子会社RIOBREWING&CO.SPRLにて自社クラフトビールの醸造も手掛けています。現在、デリリウムカフェ、リオ・ブルーイング・コー、ブッチャー・リパブリック、ベル・オーブ、ブラッスリー セント・ベルナルデュス、ブラッスリームー、Brussels、WIZ CRAFT BEER and FOOD、クレプスキュールカフェ、トライアングルカフェ、allée、SHOGUN BURGER、台湾点心とビール 恒久飯店など、多岐にわたる業態で30店舗以上の飲食店を国内外で展開しています。これらの店舗では、世界最高峰のベルギービールや自社醸造のクラフトビール、黒毛和牛のグリル料理、シカゴピザ、窯焼き料理、上質なスイーツ、台湾点心など、多様な食文化を提供。単に商品を提供するだけでなく、食を通じてお客様同士、そして生産者との「人の円」を繋ぎ、文化の架け橋となることを目指しています。ベルギービール名誉騎士やサンテミリオンワイン騎士の受勲といった実績も持ち、自社ブランド「初陣」は世界10ヶ国以上に輸出されています。川上から川下までを一貫して手掛けることで、高品質な食体験と文化的な価値を顧客に提供し、食文化の発展に貢献しています。

株式会社魚金は、「魚金に関わる全ての人が笑顔になる」というミッションのもと、飲食店経営、クラフトビールの醸造、ECサイトによる通信販売を主要事業として展開しています。同社は創業以来、「たくさんの人においしい魚をより安く、たっぷり食べていただきたい」という思いを貫き、毎朝経営陣自らが豊洲市場へ出向き、新鮮な魚介類を厳選して仕入れる「魚金仕入部」を強みとしています。この徹底した仕入れ体制と腕利きの料理人による調理、そして「上質な普通」を追求するサービスにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現し、お客様に「たらふく飲んで、たらふく食べて、ご機嫌で帰る」ハッピーサイクルを提供しています。 飲食店事業では、和食業態の「魚金」や「都民酒場魚金」を中心に、昼間から魚料理を楽しめる「食堂魚金」、魚金の仕入力と職人の技を活かした「鮨屋のうおきん」、カジュアルイタリアン・フレンチの「UOKIN」ブランドを展開。さらに、昭和40年創業の老舗焼肉店をリニューアルした「東京タレ焼肉・大東苑」、林SPFポーク専門店として肉、パン粉、油、ソース、器、内装に至るまで細部にこだわった「トンカツ ツキウマ」など、多岐にわたるブランドを首都圏を中心に展開しています。これらの店舗では、宴会プランとして和食・洋食の定番コースから、その日の仕入れに応じたおまかせコースまで幅広く提供し、多様な顧客ニーズに応えています。 また、クラフトビール醸造事業では、自社醸造所「魚金醸造」で「新橋」「麦雨」「覚醒」「復活」「Tipsy」「After Golf」「Ran&Ran」といった個性豊かなオリジナルビールを製造・提供しており、渋谷マークシティ店ではビール飲み放題も実施しています。ECサイトを通じた通信販売では、店舗で人気の「魚金オリジナル餃子」や、豊洲市場で厳選した「高級干物5本セット」、北海道小樽・余市産の「特選塩数の子」、「博多ふくいち」のからし明太子など、こだわりの商品を全国の顧客に届けています。同社は、新鮮な食材の提供、多様な食体験、そして顧客満足度を追求することで、外食産業において独自の地位を確立しています。

アシードブリュー株式会社は、清涼飲料水および低アルコール飲料の受託製造を主軸とする企業です。広島県東広島市と栃木県下野市に自社工場を構え、缶、瓶、ペットボトル、ソフトパウチといった多様な容器形態に対応した製品製造を手掛けています。プライベートブランドやOEM（相手先ブランド製造）、ODM（相手先ブランド設計製造）のニーズに応え、グループ会社のアシードビバレッジプラスと連携することで、商品の企画、開発、サンプル作成から製造、納品までを一貫して提供するワンストップサービスを展開しています。チューハイ、炭酸飲料、果汁飲料、コーヒー、お茶、健康飲料など、幅広い種類の飲料製造に対応し、最小製造ロット数は5,000ケース（24本入りで120,000本）から相談に応じています。