法人向け（飲食・食品・小売・EC・製造業）個人向け
ザ・フィッシュファクトリー・ジャパン株式会社は、2025年に株式会社大倉と株式会社香西物産が合併して誕生した、寿司・和食向け高品質水産物の専門商社です。同社は、長年培ってきた「魚を見る確かな目」「現場に根ざした加工力」「国内外に広がる販路と物流網」を融合し、持続可能で価値ある水産流通モデルの構築を目指しています。主な事業として、寿司に関する業務用食材の卸売業を展開しており、チリ、韓国、中国など海外産地との直結ルートを確立し、原材料の安定調達を実現しています。また、冷凍加工技術を活かしたOEMやプライベートブランド（PB）の提案も行い、日本品質での商品再構築を通じて、顧客の多様なニーズに応えています。全国に多数の営業拠点を持ち、広範な流通網を構築しています。 同社の強みは、旭食品グループの一員としてのグローバルネットワークにあります。オーストラリアのTFFA（The Fish Factory Australia Pty Ltd）、ベトナムのSAKURA FOOD CO., LTD.、韓国の株式会社韓国築地との連携により、相互供給と商品開発のシナジーを生み出し、国際競争力のある水産事業モデルを構築しています。ベトナムのSAKURA FOOD工場では、HACCP、MSC、FSSC22000といった高度な衛生基準をクリアしたサーモンスライスなどの寿司ネタ加工を行い、原料手配から製品加工、国内通関、販売までを一貫して管理しています。さらに、えひめ工場や岡山工場ではシーフードミックスやムキエビミックスなどの加工・製造を手作業で行い、品質管理を徹底しています。 ビジネスモデルは、主に寿司店や和食店、小売業者、食品メーカーといった法人顧客向けの卸売を主軸としつつ、ECサイト「Sushi reach」を通じて一般消費者への直接販売も展開しています。また、直営の「かいてん寿し 大倉」や「すし酒場くらや」を運営するほか、子会社の株式会社101を通じて「回転寿司 函館漁火」「回転寿司 えりも岬」など複数の回転寿司店を北海道や福島で展開し、外食事業にも注力しています。これらの多角的な事業展開により、2025年3月期には売上高262億円を達成しています。
2026年5月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2.9億円
総資産
59億円
従業員数（被保険者）
235人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
12.46% · 2025年3月
3期分（2017/03〜2025/03）
ROA単体
4.84% · 2025年3月
3期分（2017/03〜2025/03）
自己資本比率単体
38.83% · 2025年3月
3期分（2017/03〜2025/03）
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