株式会社ナカガワエフエムテイ

設立

1965年8月1日

公式サイト

nakagawa-fmt.jp

株式会社ナカガワエフエムティは、食品生産現場のニーズに応える食品加工機械の設計・製造を専門とする企業です。長年の経験と食品加工技術への深い知識、機械設計・製作の高い技術力を基盤に、顧客の具体的な要望をヒアリングし、レシピ、工程、問題点を踏まえたオーダーメイドの機械を開発・提供しています。特に、水産練製品、畜肉・冷凍食品、鰻加工、鮮魚・佃煮などの分野に特化した機械を手掛けており、蒸す、焼く、搬送、茹でる、冷やす、切る、成形といった多様な工程に対応する製品ラインナップを有しています。代表的な製品には、蒲鉾自動蒸機、伊達巻自動焼機、鰻自動蒲焼機、生利節自動蒸機などがあり、全国の食品メーカーを主要な顧客としています。 同社の強みは、「創意工夫」をモットーとした顧客との共創プロセスにあります。機械製造工程の8割を「考えること」に費やし、ユーザーと共に課題解決型の機械を創り上げています。また、納品後の試運転や本生産で生じる問題にも迅速に対応し、そのノウハウを次の機械開発に活かすことで、常に進化を続けています。特に業務用スチーマー・蒸機は、多様な搬送方法や湿蒸気技術（丸高工業との共同特許出願中）を提供し、製品の歩留まり改善や品質向上に貢献しています。さらに、スタンディングパウチに特化した風速150m/s以上の強力ブロワーによる除水機も開発しており、除水精度の向上と梱包ロス削減を実現しています。同社は蒲鉾や伊達巻製造機械において全国トップクラスのシェアを誇り、搬送に特化した新規事業部も開設するなど、食品加工機械の自動化・省人化を推進しています。

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