株式会社京都勝牛

[連結子会社の一部事業譲渡に関するお知らせ]
本日、当社の連結子会社である株式会社京都勝牛（以下、「京都勝牛」といいます。）は、飲食店運営事業の一部を株式会社ＡＴＣダイニング（以下、「ＡＴＣダイニング」といいます。）へ譲渡することにつき譲渡手続きが完了しましたのでお知らせいたします。
---
2026年２月27日
各 位
会 社 名 株式会社サンマルクホールディングス
代 表 者 名 代表取締役社長 藤 川 祐 樹
（コード番号 3395 東証プライム）
問 合 せ 先 取締役管理本部長 岡 村 淳 弘
Ｔ Ｅ Ｌ (086) 246 ― 0309
連結子会社の一部事業譲渡に関するお知らせ
本日、当社の連結子会社である株式会社京都勝牛（以下、「京都勝牛」といいます。）は、飲食
店運営事業の一部を株式会社ＡＴＣダイニング（以下、「ＡＴＣダイニング」といいます。）へ譲
渡することにつき譲渡手続きが完了しましたのでお知らせいたします。
なお、本件は東京証券取引所の適時開示基準に該当いたしませんが、有用な情報と判断し、任
意開示することといたしました。そのため、開示事項・内容を一部省略して開示しております。
記
１． 事業譲渡の理由
当社の連結子会社である京都勝牛は「牛カツ京都勝牛」を中心に116店舗（2025年12月末
現在、他社ＦＣ店舗を除く）展開しているところ、「牛カツ京都勝牛」へ経営資源を集中し事
業ポートフォリオの最適化を図ることにより、対象事業の成長加速及びブランド価値の最大
化を図るべく、京都勝牛が運営する「ベジテジや」４店舗、「捏ね染み煮おはな」１店舗、「夢
酒場 知立 魚昇本店」１店舗、「五十五番」３店舗、「ペンギンベーカリー」１店舗、「Ｐａｓ
ｔｒａｎｔｅ ＯＨＡＮＡ」１店舗、計11 店舗の運営事業をＡＴＣダイニングへ譲渡するこ
とといたしました。
２． 当該連結子会社の概要
（１） 名 称 株式会社京都勝牛
（２） 所 在 地 京都市下京区中堂寺坊城町28-５ 革命ビル
（３） 代表者の役職・氏名 代表取締役 三宅 隆文
（４） 事 業 内 容 飲食店等の運営
３． 事業譲渡の概要
以下の飲食店（11店舗）の運営事業
ベジテジや 下北沢店
ダイバーシティ東京プラザ店
四条烏丸店
四条木屋町店
捏ね染み煮おはな
（１） 当 該 事 業 の 内 容
夢酒場 知立 魚昇本店
五十五番 高浜店
豊田浄水店
国道１号刈谷店
ペンギンベーカリー 豊田浄水店
Ｐａｓｔｒａｎｔｅ ＯＨＡＮＡ
譲渡部門の直前事業年度における売上高は当社連結売上
譲渡部門の直前事業
高の１％未満であります。
（２） 年度における売上高
また、譲渡部門の直前事業年度における経常利益は当社連
及 び 経 常 利 益
結経常利益と比して軽微であります。
譲渡部門の資産・負債 譲渡部門の資産および負債の金額は当社連結総資産と比
（３）
の 項 目 及 び 金 額 して軽微であります。
（４） 譲渡価額及び決済方法 譲渡先の意向により公表を差し控えさせていただきます。
４． 譲渡先の概要
（１） 名 称 株式会社ＡＴＣダイニング
（２） 所 在 地 東京都港区元赤坂１-４-21 赤坂パレスビル２階
（３） 代表者の役職・氏名 代表取締役 大岡 天平
（４） 事 業 内 容 飲食事業（牛屋 銀兵衛）の経営・企画・運営
（５） 資 本 金 20百万円（2025年３月期）
（６） 設 立 年 月 日 2020年２月27日
株式会社アサヒテックコーポレーション 100.0％
（７） 大株主及び持株比率
（2025年３月期）
資 本 関 係 当該事項はありません。
人 的 関 係 当該事項はありません。
上場会社と当該会社
（８） 取 引 関 係 当該事項はありません。
と の 間 の 関 係
関連当事者へ
当該事項はありません。
の 該 当 状 況
５． 日程
事業譲渡日 2026年２月27日
６． 今後の見通し
本件による当社連結業績に与える影響は軽微の見込みであります。
以 上