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法人向け（製造業・飲食・食品・医療・ヘルスケア）
有限会社エムズテックは、「農場から食卓へ、安心・安全な食への衛生環境をサポートする」ことを理念に掲げ、食品関連事業者の食の安全と品質向上を支援する専門企業です。同社は、目に見えない細菌と「上手く付き合いながら美味い食作りをサポートする」ことを使命とし、食中毒や食品クレームの防止に貢献しています。主要事業は、改正食品衛生法で義務化されたHACCP制度化への対応支援です。具体的には、一般衛生管理に基づくマニュアル・手順書の作成支援、HACCPの考え方を取り入れた工程管理の構築をサポートします。現場の環境改善を目的としたサービスとして、調理・製造環境の拭き取り検査、落下菌測定、ATP測定による器具・施設の洗浄確認、製造環境内の5S衛生点検を実施。従業員の衛生管理では、手洗いチェッカーを用いた指導、衛生講習会、検便の取次ぎを提供します。食品の製造・販売管理においては、食材の細菌検査、保存試験による賞味期限設定、一括表示ラベルや規格書の作成・確認、栄養成分分析・計算を行います。また、クレーム発生時の変敗原因追跡や異物鑑定、商品開発に伴う分析支援も手掛けています。同社の強みは、お客様第一主義を徹底し、「困ったときのエムズテック」として、各現場の状況に合わせた柔軟なコンサルティングを提供することです。弁当・惣菜工場、ホテル・レストラン、病院・給食施設、水産・畜産工場、カット野菜・漬物工場、菓子・パン、日配品、飲食店など多岐にわたる顧客層に対し、北海道全域でサービスを展開。食品微生物検査技士、栄養士、中級食品表示判断士といった専門知識を持つ従業員が、ISO22000やFSSC22000のコンサルティングも可能とし、高い専門性と信頼性で「食の安全」を追求し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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