株式会社メイプルフーズ

網状食品及びその製法登録2002・請求項8項

本発明は、液状原料を小孔を介して鉄板上に 供給することにより、細い焼成糸によって食感の優れた 網状体を得ること

ソール食品の製造方法登録2002・請求項3項

従来のソール食品は、そのままの加工しない ソールを１匹ごと、バター焼きかムニエルとしていたた め、味も単調で、かつ、商品としても付加価値も高くす ることが困難であった。

かに食品及びその製造方法登録1999・請求項5項

本発明のかに食品においては、肩肉、脚肉、 爪肉を混合して詰めていたため、肉の色あいが悪く味も 低下すると共に、殻に毛が多く残っていた。