法人向け（飲食・食品）個人向け
日本酒アカデミー株式会社は、日本酒伝道師®認定講座の運営、飲食店コンサルティング、酒類商品開発を主要事業として展開しています。同社が提供する「日本酒伝道師®養成講座」は、単なる日本酒のデータ暗記に留まらず、その歴史や文化背景といった「物語」を語れる人材を育成する日本唯一の資格認定機関です。上杉謙信の末裔である講師から学ぶ歴史観と、発見型テイスティングメソッドが特徴で、飲食店・プロの方々にはお客様に響くストーリーを語る接客スキルを、日本酒愛好家の方々には健康的に日本酒を楽しむための鑑定眼を、そして業界・地域の方々には日本の伝統を未来へつなぐ強力なツールを提供します。受講生は、自分の言葉で日本酒を語る能力、年齢や職業を超えた仲間との出会い、そして日本文化の大局的な理解を深めることができます。カリキュラムは、日本酒の歴史と造りを基盤に、米と水、器、健康と美容、料理とのマリアージュ、海外輸出、外国人への伝え方など多角的な視点から学び、蔵元やインバウンドコンサルタントなど多彩なゲスト講師が登壇します。講義後の懇親会は実技の場として、受講生同士の交流と学びを深める貴重な機会となっています。また、「酒楽道®講座」では、日本酒を「飲む」だけでなく「遊ぶ」という視点から、お燗の科学、武士の作法、器とペアリングの妙など、実践的な技術とマーケティングを学び、日本酒を通じたおもてなしの達人を育成します。同社はこれまでに延べ数千人の受講生を輩出し、日本酒文化の普及と深化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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