法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
株式会社いよはるは、横浜市・川崎市を拠点に、飲食店向けの業務用食材卸売と貿易サービスを展開する総合食品卸企業です。同社は川崎市中央卸売市場北部市場の組合員としての強みを持ちつつ、市場の卸売業者にはない機動力を活かし、高知県宿毛町の海生丸、漁徳丸、つとめ丸といった漁船と直接契約を結んでいます。これにより、一般には流通しない「エアー充填神経〆鮮魚」や「活〆血抜きカツオ」をはじめとする、鮮度と旨味を最大限に引き出したこだわりの稀少食材を提供しています。特に「エアー充填神経〆」は、魚の生命力を生かし、急激な冷却による筋肉収縮を防ぎ、より長く新鮮な状態を維持する独自の技術です。 取り扱い商品は多岐にわたり、漁師特撰鮮魚のほか、カナダ・ソルトスプリングアイランド産のハイブリッドムール貝や、世界文化遺産で育ったヒューオン・ブランドのタスマニアサーモン、アイスフィヨルド、ロイヤルスコティシュトラウトサーモンなど、世界各地から厳選された輸入食品も提供。さらに、蟹、海老、魚卵、貝類、凍魚といった冷凍食品も幅広く取り揃えています。同社の卸売サービスは、スマートフォンやPCからLINEで簡単に発注できる「TANOMU」システムを導入しており、インフォマートやホテル受注システムにも対応。東京、神奈川を中心に自社配送を行い、一部エリア外へは宅急便で全国へ商品を届けています。 貿易事業においては、海生丸との連携を深め、独自の「酸素充填水」を用いた血抜き処理を施した神経〆鮮魚を海外市場へ輸出。高品質な日本産水産物の魅力を世界に発信しています。同社は、顧客の期待を超える稀少食材の提供と、固定観念にとらわれないメニューづくりの提案を通じて、美食立国ニッポンにおける「食の感動」を創出することを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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