埼玉県川越市に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒350-0836 埼玉県 川越市 大字谷中２７番地
- 法人番号
- 3030002078319
埼玉県川越市に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社大野農場は、埼玉県川越市を拠点に、ブランド豚「小江戸黒豚」の生産から食肉加工品の製造・販売、さらには飲食店経営までを一貫して手掛ける企業である。同社は英国系バークシャー種の純粋黒豚に特化し、約40年かけて培った知識と研究に基づき、独自の飼育方法を確立している。川越名産のサツマイモやミルクを浸したパン、秩父の地下水を用いたこだわりの飼料を与え、抗生物質やホルモン剤を一切使用しない。また、開放型豚舎での低飼養密度や、切歯・断尾・鉄剤注射を行わないアニマルウェルフェアに配慮した飼育環境を徹底することで、豚にストレスを与えず健康的に育てることを重視している。疾病対策としてはHACEP認証を取得し、自家採取精液のためのAIセンターを運用するなど、高い衛生管理基準を維持している。 同社が生産する「小江戸黒豚」は、きめ細やかな肉質と豊富な脂肪交雑が特徴で、加熱してもジューシーさが保たれ、脂に甘みと香りが感じられると評価されている。年間約1,500頭を出荷し、その肉質は一般社団法人日本養豚協会からも「黒豚生産農場」として認定されている。事業活動においては、食品ロスの削減に貢献するエコフィードの推進や、堆肥の近隣農家への提供、自家農場での利用を通じてSDGsにも積極的に取り組んでいる。さらに、自社で運営する「ハム・ソーセージ工房ミオ・カザロ」で精肉や加工品を製造・販売し、直営の「小江戸黒豚鉄板懐石オオノ」では、生産した黒豚を直接顧客に提供することで、生産から消費までを一貫したバリューチェーンを構築している。 この一貫体制により、同社は高品質な「小江戸黒豚」の安定供給とブランド価値の向上を実現している。また、公益財団法人全国食肉学校の総合養成科教育における実習研修の受け入れを毎年行うなど、次世代の食肉産業を担う人材育成にも貢献している。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年8月
28期分（2024/04〜2026/08）
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ベルグアース株式会社上場
