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神戸畜産株式会社は、和牛を中心とした肉牛の一貫生産事業を展開しています。日本が世界に誇る神戸牛の原点である但馬牛の繁殖から肥育までを一貫して手掛けることを基軸とし、地域ブランド牛の育成にも注力しています。同社は1997年の設立以来、日本全国に20を超える牧場を擁し、兵庫県、滋賀県、京都府、和歌山県、山口県、宮崎県、鹿児島県など広範囲で事業を展開しています。 事業は主に「繁殖事業」と「肥育事業」に分かれています。繁殖事業では、兵庫県内の繁殖牧場で仔牛を産み、生後約10ヶ月まで育成します。特に純血の但馬牛の仔牛育成は難易度が高いとされ、専門のプロが抵抗力のある健康な仔牛を育て上げています。肥育事業では、生後10ヶ月を過ぎた仔牛を肥育牧場へ移し、約30ヶ月齢まで飼育します。ここでは肉質の向上と増体を目的とし、こだわりの飼料と細心の注意を払った飼育技術が用いられます。 同社は「神戸牛」のほか、独自のブランド牛の育成にも力を入れています。例えば、ワイン製造時の副産物である葡萄の皮や種を発酵させた自家配合飼料で育てる「神戸ワインビーフ」、赤身肉本来の質を追求した黒毛和種の雌牛「京都姫牛」、約400年の歴史を持つ「近江牛」、和歌山県特産の「熊野牛」、兵庫県播磨地域で母牛を再肥育する「播磨姫牛」など多岐にわたります。また、2020年には兵庫県氷上本場で肉牛肥育会社として初めて農場HACCP認証を取得し、衛生管理と安心・安全な食肉生産を徹底しています。これらの取り組みにより、「神戸肉枝肉成績最優秀指定生産者表彰」を受賞するなど、高品質な和牛生産における実績を積み重ねています。
従業員数（被保険者）
106人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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