宮城県仙台市太白区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒982-0242 宮城県 仙台市太白区 秋保町境野字野尻７４番地
- 法人番号
- 4370001046919
宮城県仙台市太白区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（農業・畜産）企業。
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株式会社秋保柴田牧場は、宮城県仙台市太白区秋保町で酪農、和牛繁殖、ジェラート工房「KOMOREBI gelato」の運営を行う企業である。同社は乳牛35頭と肉牛15頭を飼育し、1日約800リットルの生乳を搾乳する。飼料は可能な限り自家圃場で生産し、農薬や化学肥料の使用を抑制。牛の糞尿から作った堆肥を田畑へ還元し、そこで再び飼料を育てる循環型酪農を事業基盤とする。1958年の乳牛導入以来、三代にわたり酪農を継承し、2015年から和牛繁殖、2022年からジェラートの製造販売に事業領域を広げている。 KOMOREBI gelatoでは、自社牧場から約500メートルの工房へ運ぶ新鮮な牛乳を100％使用し、低温殺菌によって生乳本来の甘みや風味を生かしたジェラートを製造する。主力の牧場ミルクに加え、アーモンドプラリネ、蔵王産クリームチーズと秋保産果実を組み合わせた商品、アールグレイ、季節限定の果実シャーベットなどを扱い、工房でイートインとテイクアウトに対応する。自給飼料の生産、乳牛の飼育、搾乳、乳製品加工、直営店販売までを自社で担い、生乳の鮮度と地域農産物を商品価値へ結び付ける事業構成が特徴である。地元住民や秋保を訪れる観光客を主な利用者とし、酪農・和牛繁殖による農業生産と乳製品の直接販売を組み合わせたビジネスモデルを築いている。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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