法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社徳寿ファームは、北海道白老町を拠点に、和牛の肥育、農作物の生産、および飲食店経営を行う6次産業化企業です。同社は、親会社である梨湖フーズ株式会社が展開する「徳寿グループ」の食の基盤を支える役割を担い、「土と向き合い、食と向き合う」を理念に掲げています。生産から加工、提供までの一貫体制を構築し、高品質で安心安全な食材を顧客に提供することを強みとしています。 和牛肥育においては、「白老徳寿和牛」のブランドで知られ、アニマルウェルフェア（動物福祉）の考え方に基づき、牛たちがストレスなく健やかに過ごせる環境を整備しています。具体的には、静かで清潔な牛舎、牛の状態に合わせた給餌管理、質の高い睡眠環境の提供に注力しています。この徹底した管理体制により、高品質なA5・A4ランクの和牛を安定的に生産し、2026年度には約92%がA5ランクを達成、ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会で最優秀賞を受賞する実績を持ちます。生産された和牛は、グループの焼肉店「徳寿」各店舗や、自社牧場併設の「徳寿ファームレストランKANTO」で提供されるほか、オンラインショップやデリバリーサービスを通じて一般顧客にも販売されています。 農産物生産では、いちご、ブルーベリー、にんにくの栽培を手掛けています。いちごは「信大BS」「すずあかね」「よつぼし」「けんたろう」といった品種に加え、希少な白いちご「天使のいちご」も栽培し、グループのスイーツ部門「パティスリーフレール」やカフェバー「CAFE＆BAR Manhattan」へ供給しています。また、いちご摘み取り体験を通じて地域住民や観光客との交流も図っています。ブルーベリーは2024年度から試験栽培を開始し、2025年の本格収穫を目指しており、将来的にはスイーツへの活用を見込みます。にんにくは年間約2トンを自社生産し、グループ全体の年間使用量約7トンのうち約3割を賄うことで、食材の安心・安全を確保しています。これらの事業を通じて、同社は日本の食文化の発展に貢献しています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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