東京都港区に所在する、2023年設立の建設・土木（内装・リフォーム）企業。
- 所在地
- 〒106-0031 東京都 港区 西麻布３丁目３番１号長井ビル３Ｆ
- 法人番号
- 5010401175187
- 所在ビル
- 長井ビル(16 社)
東京都港区に所在する、2023年設立の建設・土木（内装・リフォーム）企業。
法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
飲食店デザイン研究所株式会社は、同社が研究する集客設計の知見を基に、飲食店舗の企画、内装設計、デザイン、施工を主軸とする。飲食店オーナーや新規参入企業を対象に、外観、サイン、ブランドロゴ、インテリア、設備、厨房、客席動線、照明、メニュー、販促までを設計し、「入りたくなる」「また来たくなる」「行きたくなる」という観点から入店率、滞在心理、再訪、口コミを組み立てる。行動科学や心理学も取り入れ、10～30坪の店舗を中心にコストと工程を管理し、条件が整えば最短3日で見積もりを提出する。 開業支援では、事業計画の確認、資金調達、物件探し、法規の事前協議、店舗企画、設計施工、必要備品、ロゴ制作、ネット広告までを扱う。消防・保健所・行政との協議、収容人数や避難距離、防火区画の確認、設備設計と意匠設計の連携にも対応する。SketchUpによる視線や動線の検証、照度・色温度の調整、水回りの集約、耐久素材の選定、券売機やタブレットオーダーの導入などにより、工事費、維持費、人件費と店舗体験の均衡を図る点が特徴である。設計、施工、開業支援を収益の中心とし、広告・ウェブ制作、不動産仲介、飲食店経営、人材派遣・紹介、M&A・企業提携仲介、経営支援も業務範囲に含む。 カフェ、バー、焼鳥店、イタリアン、フレンチ、日本料理店、パン店などの設計事例を持ち、手掛けた飲食店の8割が開業から3年以上経過後も営業中としている。元住吉のオムライス店では法規・設備・構造を踏まえた30席の滞在動線と昼夜の照明を設計し、神楽坂のバーでは13坪・17席の空間に対して、SketchUpで視線、厨房動線、棚寸法を検証した。東京と大阪の拠点から、店舗の立地、業態、客単価、席数、運営方式に合わせて、集客性と投資回収を具体的な空間計画へ落とし込む点を強みとする。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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