東京都港区に所在する、2000年設立・従業員（被保険者）11名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0031 東京都 港区 西麻布３丁目３番１号
- 法人番号
- 8010402021668
- 所在ビル
- 長井ビル(16 社)
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東京都港区に所在する、2000年設立・従業員（被保険者）11名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社ル・ブルギニオンは、東京都港区西麻布に位置するフレンチレストラン「LE BOURGUIGNON」を運営しています。2000年1月15日に創業し、2026年には26周年を迎える老舗であり、オーナーシェフ菊地美升氏がフランス・ブルゴーニュ地方での修業経験を基盤に、クラシックなフランス料理に日本人としての感性と独自のテイストを加えた一皿を提供しています。同店は、華やかな前菜、味わい深いメイン料理、そしてワインとのマリアージュを重視し、顧客に「楽しい気持ち、幸せな喜び」を届けることを目指しています。 ランチタイムには、前菜と肉料理が選べるプリフィクスコース（6,000円）、ディナーコースの内容をランチで楽しめる季節のおまかせランチコース（11,000円）、そして菊地シェフのスペシャリテを凝縮した26周年特別ランチコース（10,000円）を提供しています。特に特別コースでは、人参のムースと雲丹、ブーダンノワールのテリーヌ、鮎のリゾット、黒毛和牛のブッフブルギニオンなど、伝統と季節感を融合させた料理が特徴です。ディナータイムは季節のおまかせコース（13,000円）のみで、6名以下の予約ではメインディッシュの選択が可能です。また、フランス産を中心に日本産ワインも豊富に取り揃え、料理とのペアリングを提案しています。 予約はインターネットおよび電話で受け付けており、4名を超えるグループは電話予約が必要です。2024年10月1日からは予約時にクレジットカード情報の入力が必須となり、直前のキャンセルや人数変更にはキャンセル料が発生する厳格なポリシーを設けています。さらに、食材の原価高騰や供給不安定な状況下で、一部料理のテイクアウト販売や冷凍商品の地方発送も手掛けています。オーナーシェフはNHKやテレビ東京などのメディアにも多数出演し、その料理哲学やスペシャリテが広く紹介されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
このデータをAIで活用
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