東京都港区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒107-0062 東京都 港区 南青山１丁目２１番９号
- 法人番号
- 4010401190575
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東京都港区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＨＭは、東京・南青山で完全予約制のデザート専門店「Haruka Murooka DESSERT COURSE」を展開する会社である。同社は、レストランのコース料理の最後に供されるデセールを主役とし、旬のフルーツや野菜を用いた複数皿のデザートコースを提供する。全国の生産者から直接取り寄せた食材を、16年にわたりレストランパティシエとして経験を積んだ室岡春香がカウンター越しに調理する点が特徴である。作家が制作した器やカトラリーも取り入れ、食材、製菓技術、盛り付け、器を組み合わせたコースを構成する。 店舗はカウンター6席で、レストラン利用とテイクアウトの双方を予約制とする。店内のデザートコースに加え、季節のフルーツを使った焼き菓子とバースデーケーキを販売し、予約サイトで来店日時や受取時間を管理するビジネスモデルを採用している。主な顧客は、デザートをコース形式で味わう個人利用者、記念日や誕生日にケーキを購入する層、季節の菓子を求める利用者である。ミシュランガイド東京では、2025年版と2026年版のクリエイティブ部門でセレクテッドレストランに選出されており、生産者からの直接調達、客前での仕上げ調理、レストランデセールの経験を生かした構成力を強みとする。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
13期分（2025/09〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 4人（+1人）
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株式会社ＨＭは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
Ｈ∞Ｈａｒｕｋａ Ｍｕｒｏｏｋａ
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
水カカオ
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
データ基準日: 2026年9月24日確認分
