個人向け
合同会社御料理辻は、東京都港区東麻布の麻布十番に店を構える日本料理店「御料理 辻」を運営しています。同社は、「食を愉しみ四季を愛でる」をコンセプトに、産地直送の旬の味覚をふんだんに用いた日本料理のコースを昼夜問わず提供しています。料理は、日本の美しい四季の移ろいを大切にし、目でも楽しめる逸品へと仕立てられており、特に昆布の奥行きのある風味に鰹と鮪の芳醇な旨味を重ねた出汁は、栃木から取り寄せたまろやかな水を使用し、素材本来の味わいを最大限に引き出しています。同店の強みは、店主である辻佳明氏が辻調理師専門学校を卒業後、都内の日本料理店で11年以上にわたり研鑽を積んだ確かな技術と、一つひとつの工程に心を込めて丁寧に仕上げる真摯な姿勢にあります。食材は、産地直送の品や京野菜を中心に、中央卸売市場で店主自ら選び抜いた旬のものを厳選。春の山菜、夏の鮎、秋の茸、冬の蟹など、季節ごとの最高の味覚を提供しています。また、9月中旬から10月末にかけての松茸コースや、11月上旬から2月末までの松葉蟹・越前蟹コースといった季節限定の特別コースも用意し、顧客に一期一会の味わいを届けています。店内は、木曽檜の一枚板で仕立てられたカウンター席と、庭の景色を愛でながら過ごせる趣のある個室（4名様用と8名様用）を完備しており、落ち着きのある明るく開放的な空間を提供しています。個室料金は頂戴しておらず、接待やご会食、ご両家のお顔合わせといった慶事、記念日、誕生日、デートなど、様々な特別なシーンでの利用に適しています。料理の美しさを引き立てる器にもこだわり、現代作家の作品に加え、古染付、北大路魯山人、オールドバカラといった骨董品を店主自ら買い付けて使用しています。料理と共に楽しめるお酒も充実しており、和食に合う軽やかな辛口を中心とした日本酒や、ブルゴーニュ、ボルドー、カリフォルニアなど幅広い銘柄のワイン、さらにはプレミアムワイン「ケンゾー エステート」も取り揃えています。さらに、年末には高級おせち料理の全国発送も手掛けており、店舗での飲食だけでなく、家庭での特別な食卓も彩るサービスを展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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