東京都港区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒107-0052 東京都 港区 赤坂３丁目１２番２号
- 法人番号
- 2010401169596
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
東京都港区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社茜坂大沼は、東京都港区赤坂で日本料理店「茜坂大沼」を展開し、旬の食材を使った和食懐石を完全予約制のコースで提供する。同社は、店主の地元である山形から直送する天然山菜に加え、豊洲の仲卸から仕入れる魚介や野菜を用い、出汁を生かした季節料理を組み立てている。芳しい出汁と旬の素材を合わせる「土鍋の炊き込みご飯」を名物とし、昼は旬の味覚を取り入れた正統派の和食、夜は落ち着いた空間で味わう懐石コースを中心に構成する。 店内は12席で、2人から4人まで利用できる完全個室を備え、接待、会食、記念日の食事、デートなどを主な利用場面とする。料理に合わせる飲料として、全国から取り寄せる日本酒を常時約20種、フランス産を中心としたワインを20～30種そろえ、在庫状況に応じて銘柄を入れ替える。飲料の持ち込みにも1本5,000円で対応する。店主は「吉兆」、早稲田「日本料理松下」、東麻布「御料理辻」などで和食懐石・割烹の技術を磨いた実績を持ち、素材の持ち味を引き出す出汁、季節感のある盛り付け、山形産食材の調達に強みがある。完全予約制と公式ネット予約を軸に席と食材を管理し、コース料金に加えて会計額の10％をサービス料として受け取る事業形態である。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社茜坂大沼は2025年9月、予約優先ページの開設を発表しました。
社会保険被保険者数は2025年5月の4名から2026年8月には5名へと1名（25%）増加しています。
直近の動向として、Web予約機能の強化に向けた取り組みが中心です。
この要約は 2026-08-17 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社茜坂大沼の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
株式会社茜坂大沼は特許1件・商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
1件
商標
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
茜坂大沼
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2025
昆布醤油及びその製造方法登録2024・請求項12項
香りや風味が良好で、塩カドのない円やかな味わいで、塩分を落としてもコク、旨味のバランスに優れるペースト状の昆布醤油とその製造方法
データ基準日: 2026年9月3日確認分