株式会社イーストン

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飲食・食品/レストラン・食堂

北海道札幌市北区に所在する、1971年設立・従業員（被保険者）248名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒001-0012 北海道札幌市北区北十二条西３丁目２番１３号

法人番号: 1430001001192

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基本情報

設立: 1971年9月1日
代表者: 大山泰正代表取締役(確認 2025年9月27日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: eastone.co.jp
決算月: 7 月

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社イーストンは、「お客様・従業員・お取引先と感動を共有できる企業創り」を経営理念に掲げ、飲食店の経営および各種イベントの企画を主要事業として展開しています。同社は北海道食材と元気・笑顔でフレンドリーなサービスにこだわり、イタリア料理、焼鳥、生パスタ専門店、中華料理、BAR、ラーメンといった多岐にわたる業態を札幌、仙台、東京、埼玉などの主要都市で45店舗（2025年8月現在）運営しています。主要ブランドとして、「ミア・ボッカ」や「イタリア料理クッチーナ」では、北海道産の厳選素材をふんだんに使用した手作りイタリア料理を提供し、豊富な茹で上げパスタや北海道小麦100%のピッツァ生地、パルミジャーノ・レッジャーノ使用のリゾットが特徴です。家族連れから少人数まで、幅広いシーンで利用されています。「いただきコッコちゃん」は、新鮮な国産鶏を丁寧に焼き上げる焼鳥や、日本唐揚協会からあげグランプリでダブル金賞を受賞した唐揚げ・ザンギが人気で、下川六〇酵素卵を使った玉子焼きも提供しています。「ミア・アンジェラ」は、北海道食材にこだわったスタイリッシュなイタリアンダイニングで、記念日やデート、各種パーティーに最適な空間を提供します。「麦と卵」は北海道小麦と下川六〇酵素卵を用いた生パスタ専門店、「香香厨房」は中華料理、「エレクトリック・シープ・バー」や「42BAR」はBAR業態、「白鶏舎」はラーメン業態として、それぞれ特色ある食体験を提供しています。さらに、食物販事業として「あべ養鶏場えっぐぷりん」を展開。北海道下川町の「あべ養鶏場」が生産するブランド卵「下川六〇酵素卵」と北海道小麦を使い、プリンや燻製卵などのオリジナル商品を製造・販売しており、オンラインショップを通じても全国に北海道の美味しさを届けています。同社はQSC（クオリティ、サービス、クレンリネス）の徹底と、従業員一人ひとりの成長を重視する社風を強みとし、お客様に「おいしい時間」と「感動」を提供することを目指しています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

株式会社イーストン、新業態オープンとブランド刷新が続く

株式会社イーストンの直近の動向として、2025年5月以降、運営する各ブランドで季節フェアやキャンペーンを継続的に告知しています。2025年6月に「ミア・ボッカ」でカルボナーラを軸にしたメニューリニューアル、7月から8月にかけて「いただきコッコちゃん」の夏メニューや「麦と卵」の北海道産とうもろこしを使った夏限定パスタ、合計380名対象のLINE抽選キャンペーンを実施しました。9月から10月には「イタリア料理クッチーナ新札幌duo店30周年」「焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん21周年」の周年企画を相次いで開催。11月から12月には冬限定の「サロマ湖産牡蠣」メニューや「鶏白湯ラーメン白鶏舎」初の期間限定麺「ゆず香る鶏白湯」、クリスマスディナーを展開しました。2026年1月から2月にかけては「白鶏舎」のスパイスカレー鶏白湯、「ミア・ボッカ」のチーズフェスタ2026などを順次投入。2026年1月28日には「焼手羽専門店トリノイロ」の商標を出願し、同年4月9日に鶏白湯ラーメン「白鶏舎」と焼手羽専門店「トリノイロ」を昼夜二毛作スタイルで笹塚にオープン、4月21日には「白鶏舎」初の単独店を厚別南に開業しています。同月22日には「コッコちゃん」エリア限定3店舗をカジュアル・洋風スタイルへリニューアル、5月11日には創業以来初となるイタリア直送のオリジナルハウスワインの販売を開始しました。

公表されている決算では、2019年7月期は純資産34,079千円・純損失256,680千円であった一方、2024年7月期は純資産が-738,193千円と債務超過の状態で、純利益は26,725千円、負債は2,685,713千円、総資産は1,947,522千円となっています。社会保険被保険者数は2025年2月の231名から2025年6月に242名まで増加した後、2025年12月に228名まで減少し、その後2026年5月には246名へと回復しています。期間内の最大値と最小値の差は18名（約8%）で、緩やかな増減にとどまっています。

直近では新業態「トリノイロ」の商標出願と笹塚での新規オープン、「白鶏舎」の単独店展開、「コッコちゃん」のリニューアルなど、既存ブランドの強化と新ブランド育成を並行して進めています。

この要約は 2026-05-18 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 42 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。