証券コード3399東証スタンダード · 小売業
北海道札幌市東区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数2,464名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒007-0827 北海道 札幌市東区 東雁来七条１丁目４番３２号
- 法人番号
- 9430001017223
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低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
証券コード3399東証スタンダード · 小売業
北海道札幌市東区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数2,464名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
株式会社丸千代山岡家は、主に「ラーメン山岡家」を主軸としたラーメン専門店の経営を全国で展開しています。同社は「ラーメン山岡家」のほか、「煮干しラーメン山岡家」「味噌ラーメン山岡家」といった自社ブランドのラーメン店を運営し、47都道府県への店舗展開と日本国内300店舗体制を目標に掲げ、積極的に出店を進めています。 同社の最大の強みは、創業以来一貫して直営店方式にこだわり、全店舗で均一かつ高品質な商品とサービスを提供している点です。数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープと、スープによく絡む太ストレート麺、特製のタレで煮込んだ本格チャーシュー、山盛りの白髪ネギが特徴の「山岡家ラーメン」は、その唯一無二の個性と中毒性のある味わいで多くの顧客を魅了しています。メニューは「醤油」「味噌」「塩」「特製味噌」「辛味噌」など多様な味を提供し、お客様の好みに合わせて麺の硬さ、味の濃さ、脂の量などをカスタマイズできる「お好み」サービスや豊富なサイドメニュー、期間限定メニューも展開し、強い商品力を維持しています。 ビジネスモデルとしては、郊外の主要幹線道路沿いを基本としたロードサイド店を中心に展開しており、300坪以上の敷地面積に大型トラックも利用可能な広い駐車スペースを確保しています。これにより、生活圏の顧客だけでなく、長距離ドライバーなど多様な顧客層が24時間年中無休で利用できる利便性を提供しています。店舗外観は一目でラーメン店とわかる赤を基調としたデザインで、券売機による会計システムを導入し、効率的な店舗運営を図っています。 食の安全・安心にも注力しており、白髪ネギは国産に限定し、複数の生産者とアライアンスを組んで専用に栽培育成したものを調達。その他の食材もバイヤーが厳選し、産地や工場、物流現場を定期的に訪問して品質チェックを行っています。また、第三者による衛生検査や本部スタッフによる調理技術・衛生管理トレーニングを継続的に実施し、高品質なサービスと清潔な店舗環境を維持しています。接客スキルの向上にも力を入れ、調理・接客コンテストやコミュニケーション能力向上セミナーを定期的に開催し、お客様に感動と満足を提供する「心地良いお店づくり」を目指しています。 実績としては、2025年1月期には年商340億円を突破し、2025年8月現在で全国193店舗を展開しています。公式アプリの登録者数も140万人を突破するなど、着実に事業規模を拡大しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社丸千代山岡家は直近、新規出店を積極的に進めています。2026年2月には茨城県初出店となる「味噌ラーメン山岡家阿見店」を3月11日にオープンすると発表し、3月には香川県初出店となる「ラーメン山岡家高松中央インター店」を4月3日にオープンすると発表しました。そして2026年7月には、ラーメン山岡家がついに200店舗を達成したことを発表し、8月1日から31日までサービス券2倍の記念キャンペーンを全店で開催すると告知しています。
業績面では、2026年3月に2026年1月期の決算短信と中期経営計画の更新を公表しました。決算によると、売上高は2022年1月期の151億22百万円から2026年1月期には430億円を突破し、純利益も2022年1月期の3億86百万円から2026年1月期には36億88百万円へと大きく拡大しています。また、2026年5月には自己株式取得に係る事項の決定を公表し、6月には取得状況及び取得終了を開示するなど、株主還元にも取り組んでいます。
社会保険被保険者数は2025年5月の1,981名から2026年7月には2,439名へと増加しており、店舗網の拡大に伴い人員も増強されています。200店舗達成を機に、47都道府県への展開と300店舗体制に向けた出店ペースをさらに加速させる局面となっています。
この要約は 2026-08-03 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 35 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
430億円
純利益
37億円
総資産
183億円
社会保険被保険者数
2,500人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
43.9% · 2026年1月
11期分（2016/01〜2026/01）
ROA単体
20.17% · 2026年1月
11期分（2016/01〜2026/01）
自己資本比率単体
55.4% · 2026年1月
12期分（2016/01〜2026/01）
EPS
187.65円 · 2026年1月
12期分（2016/01〜2026/01）
希薄化後EPS
168.91円 · 2023年1月
6期分（2019/01〜2023/01）
BPS
514.21円 · 2026年1月
11期分（2016/01〜2026/01）
PER
17倍 · 2026年1月
8期分（2019/01〜2026/01）
発行済株式総数
2,011万株 · 2026年1月
12期分（2016/01〜2026/01）
1株当たり配当金
23円 · 2026年1月
8期分（2019/01〜2026/01）
配当性向
12.3% · 2026年1月
8期分（2019/01〜2026/01）
株主総利回り
1,458.5% · 2026年1月
6期分（2021/01〜2026/01）
設備投資額
20.2億円 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
役員報酬総額
9,646万円 · 2026年1月
6期分（2021/01〜2026/01）
男性役員数
8人 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
女性役員数
0人 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
女性役員比率
0% · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
従業員数
776人 · 2026年1月
11期分（2016/01〜2026/01）
平均年齢
40歳 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
平均勤続年数
7年 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
平均年間給与
436万円 · 2026年1月
7期分（2020/01〜2026/01）
女性管理職比率
0% · 2026年1月
2期分（2025/01〜2026/01）
男女賃金格差（全体）
77.1% · 2026年1月
2期分（2025/01〜2026/01）
男女賃金格差（正規雇用）
82.6% · 2026年1月
2期分（2025/01〜2026/01）
男女賃金格差（非正規雇用）
114% · 2026年1月
2期分（2025/01〜2026/01）
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売上高
430億円
純利益
37億円
総資産
183億円
算定根拠つき (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 43,001 FY2026 | +24.3% | +29.9% | |
売上総利益 百万円 | 29,872 FY2026 | +22.7% | +28.0% | |
営業利益 百万円 | 4,679 FY2026 | +26.2% | +98.8% | |
当期純利益 百万円 | 3,688 FY2026 | +30.2% | +75.8% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 187.7 FY2026 | -35.1% | +4.4% | |
潜在 EPS 円 | 168.9 FY2023 | +8.0% | +8.0% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 43.9 FY2026 | -18.4% | +23.1% | |
自己資本比率 % | 55.4 FY2026 | +20.2% | +13.8% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 18,283 FY2026 | +26.5% | +28.5% | |
総負債 百万円 | 8,153 FY2026 | +4.7% | +16.2% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 5,145 FY2026 | +73.4% | +51.8% | |
投資 CF 百万円 | -1,369 FY2024 | -5.9% | — |
BPS 円 |
| 514.2 FY2026 |
| -24.4% |
| -13.2% |
DPS 円 | 23.0 FY2026 | +187.5% | +9.5% |
純資産 百万円 |
| 10,130 FY2026 |
| +51.9% |
| +46.0% |
自己資本 百万円 | 10,079 FY2026 | +51.9% | +46.1% |
短期有利子負債 百万円 | 80 FY2023 | +185.7% | +185.7% |
長期有利子負債 百万円 | 122 FY2026 | -45.8% | -36.1% |
流動負債 百万円 | 6,858 FY2026 | +12.6% | +27.5% |
固定負債 百万円 | 1,295 FY2026 | -23.6% | -8.9% |
財務 CF 百万円 | -953 FY2026 | -91.7% | — |
現預金 百万円 | 5,977 FY2026 | +57.8% | +42.3% |
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
株式会社丸千代山岡家は商標15件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
15件
審査中・消滅含む 22件
スープが
衣料・靴・飲食・宿泊 · 登録2022
ヤマトンマン
衣料・靴・飲食・宿泊 · 登録2022
山岡家商店
飲食・宿泊 · 登録2021
山岡家チャンネル
飲食・宿泊 · 登録2021
Ｇ系∞ガツン
飲食・宿泊 · 登録2021
データ基準日: 2026年9月3日確認分
ＮＯ ＲＡＭＥＮ ＮＯ ＬＩＦＥ
衣料・靴・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
前年同期比・単体
2026年1月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 26.8%増、営業利益が 28.1%増、純利益が 26.7%増。
売上高
▲ 26.8%
198.16億円（前年同期 156.34億円）
営業利益
▲ 28.1%
19.59億円（前年同期 15.3億円）
純利益
▲ 26.7%
13.76億円（前年同期 10.86億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）