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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＧＡＫＵは、札幌発祥の「夜パフェ」文化を牽引する夜パフェ専門店の運営を主要事業としています。同社は、食後のデザートとして、あるいは特別な体験を求める顧客層をターゲットに、独創的で芸術的なパフェを提供しています。例えば、「夜パフェ専門店モモブクロ」や「パフェテリアベル新宿三丁目」といったブランドを展開し、季節のフルーツや厳選素材を惜しみなく使用した多層的なパフェを開発しています。これらのパフェは、ホワイトチョコレート、飴、メレンゲ、ライムゼスト、金柑、ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ、ソルベ、パイ、ジェノワーズ、クリーム、ジュレなど、複雑かつ繊細な構成が特徴で、視覚的な美しさだけでなく、味覚のサプライズも提供しています。各パフェには物語性やテーマが込められており、単なるデザートに留まらないエンターテイメント性豊かな食体験を創出しています。過去にはXR技術と組み合わせた「魔法パフェ®」のメニュー監修を行うなど、常に新しい飲食体験の提供にも意欲的でした。2025年12月には専門性の向上を目的に夜パフェ専門店事業に特化する形で分社化を実施。その後、株式会社壱番屋に株式を売却し、創業者である橋本学氏は創業者特別顧問に就任しました。この一連の動きは、同社の事業が確立され、さらなる成長フェーズに入ったことを示唆しており、独自のブランド力と商品開発力で夜のデザート市場において確固たる地位を築いています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.6億円
総資産
14億円
従業員数（被保険者）
78人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
31.96% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
ROA単体
11.43% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
自己資本比率単体
35.75% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
このデータをAIで活用
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株式会社ＧＡＫＵは商標16件・意匠3件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
16件
登録 7
意匠
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ナンバークマ
飲食・宿泊 · 登録2025
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加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2021
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加工植物性食品・調味料・教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2018
