北海道札幌市中央区に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数74名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒064-0804 北海道 札幌市中央区 南四条西２丁目１０－１
- 法人番号
- 6450001007225
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
北海道札幌市中央区に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数74名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＧＡＫＵは、札幌発祥の「夜パフェ」文化を牽引する夜パフェ専門店の運営を主要事業としています。同社は、食後のデザートとして、あるいは特別な体験を求める顧客層をターゲットに、独創的で芸術的なパフェを提供しています。例えば、「夜パフェ専門店モモブクロ」や「パフェテリアベル新宿三丁目」といったブランドを展開し、季節のフルーツや厳選素材を惜しみなく使用した多層的なパフェを開発しています。これらのパフェは、ホワイトチョコレート、飴、メレンゲ、ライムゼスト、金柑、ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ、ソルベ、パイ、ジェノワーズ、クリーム、ジュレなど、複雑かつ繊細な構成が特徴で、視覚的な美しさだけでなく、味覚のサプライズも提供しています。各パフェには物語性やテーマが込められており、単なるデザートに留まらないエンターテイメント性豊かな食体験を創出しています。過去にはXR技術と組み合わせた「魔法パフェ®」のメニュー監修を行うなど、常に新しい飲食体験の提供にも意欲的でした。2025年12月には専門性の向上を目的に夜パフェ専門店事業に特化する形で分社化を実施。その後、株式会社壱番屋に株式を売却し、創業者である橋本学氏は創業者特別顧問に就任しました。この一連の動きは、同社の事業が確立され、さらなる成長フェーズに入ったことを示唆しており、独自のブランド力と商品開発力で夜のデザート市場において確固たる地位を築いています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ＧＡＫＵは2025年9月、全国に8店舗展開する夜パフェ専門店より「シャインマスカットパフェ」を発売しました。同年12月には、夜パフェ専門店の各ブランドに関連する商標を6件出願しています。出願された商標には「Ｐａｒｆａｉｔｅｒｉａ ＰａＬ∞Ｇ」「夜パフェ専門店∞Ｎｕｍｂｅｒ Ｋｕｍａ∞Ｇ」「夜パフェ専門店＼モモブクロ」「夜パフェ専門店∞Ｐａｒｆａｉｔｅｒｉａ ｂｅＬ」「夜パフェ専門店＼Ｐａｒｆａｉｔｅｒｉａ＼ｍｉＬ」「夜パフェ専門店＼ななかま堂∞Ｐａｒｆａｉｔ ｓｈｏｐ＼ＮＡＮＡＫＡＭＡＤＯＵ」が含まれており、複数ブランドの名称保護を進めています。
決算によると、純利益は2023年9月期の111百万円から2024年9月期の155百万円へと増加しています。総資産は1,255百万円から1,360百万円、純資産は331百万円から486百万円へとそれぞれ拡大しています。社会保険被保険者数は2025年5月の54名から2026年7月の78名へと24名（約44%）増加しており、事業拡大に伴う人員増強が進んでいます。
夜パフェ専門店事業に特化した分社化と株式譲渡を経て、ブランド名の商標出願と従業員数の大幅な増加が並行しており、ブランド価値の確立と事業規模の拡大を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 7 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.6億円
総資産
14億円
社会保険被保険者数
74人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+39.6% · 2026年9月
前年同月 53人（2025年9月）→ 74人（+21人）
ROE単体
31.96% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
ROA単体
11.43% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
自己資本比率単体
35.75% · 2024年9月
2期分（2023/09〜2024/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ＧＡＫＵの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
純利益
1.6億円
総資産
14億円
株式会社ＧＡＫＵは商標10件・意匠3件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 16件
意匠
3件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
夜パフェ専門店∞Ｎｕｍｂｅｒ Ｋｕｍａ∞Ｇ
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
夜パフェ専門店
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
夜パフェ専門店
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
ナンバークマ
飲食・宿泊 · 登録2025
ぱふぇんちゅ
飲食・宿泊 ·
データ基準日: 2026年9月24日確認分
ｏｋａｓｈｉ ｇａｋｕ
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2021
