個人向け
有限会社コンセプトは、飲食店舗の経営及びコンサルティングを主要事業とする企業です。同社は札幌市を中心に、北海道北広島市のエスコンフィールド、そして国際的なウィンターリゾート地であるニセコなど、多岐にわたる地域で個性豊かな飲食店を展開しています。スペイン料理＆バル「BAR españa」では、国際パエリアコンクールでの複数回優勝や世界大会入賞の実績を持つ自慢のパエリアをはじめ、熟成肉やタパス、スペインワインを提供。また、備長炭で焼き上げる本格的な焼鳥とソムリエ厳選のワイン・日本酒が楽しめる「うさぎの焼鳥」、北海道産の羊肉を肉のカットマイスターが捌くジンギスカン専門店「炭焼きジンギスカン 北の風」や「和牛焼肉 ジンギスカン 羊蹄山」、日本最高峰の神戸牛や北海道産白老牛を提供する高級焼肉店「神戸亭」など、和食・肉料理の分野でも高い品質を追求しています。さらに、北海道最大の33種類以上のクラフトビールを提供する「THE CRAFT」、世界初の球場内ビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」では、オリジナルクラフトビールとカジュアルフードを提供し、醸造所見学ツアーも実施しています。スイーツ分野では、北海道の乳製品と京都宇治の抹茶を融合させたチーズティーやタピオカ、クレープの専門店「抹茶CAFÉ & SWEETS RIQ」や、パティシエ考案の映えるパフェとかき氷を提供する「パフェと氷 riq」を展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。飲食店舗の経営に加え、代表の小原章芳はAMANグループのフード＆ビバレッジ部門コンサルタントに就任するなど、コンサルティング事業も手掛けており、その専門性と実績は国内外で高く評価されています。同社は顧客満足度を最優先し、人材育成プログラムを通じてスタッフのスキル向上とモチベーション維持に注力。8坪の小さな店から始まり、札幌、本州、そして世界へと視野を広げる成長戦略を推進しており、お客様に「ちょっとした幸せや楽しさ」を提供する飲食体験を追求し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社コンセプトの直近の動向として、2025年6月に全国パエリア大会優勝店である「バル エスパーニャ」（札幌市）をリニューアルオープンし、7月1日からワイン10種をALL500円で、キャビアやトリュフを使ったコース料理を特別価格5,000円で提供することを告知しています。続く2025年7月には、札幌PARCO屋上に夏季限定ビアガーデン「THE SUMMER」を7月3日に開幕しています。
札幌を中心とした飲食店舗のリニューアルや、季節限定業態の展開を進めている時期にあたります。
この要約は 2026-05-28 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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