個人向け
株式会社ＯＭフーズは、北海道札幌市の中心部に位置する札幌二条市場において、海鮮料理店「大磯 – OHISO」を複数店舗展開しています。同社は、北海道の豊かな海の幸と、海鮮料理に合う厳選された米にこだわり、特に利尻産のウニや、蘭越・羽幌産の「ななつぼし」米を使用した海鮮丼を主力商品としています。30種類以上の海鮮丼のほか、新鮮な刺身、海鮮焼き、自家製グラタン、コロッケ、カレーなど、多彩な一品料理を提供し、国内外の観光客から地元住民まで幅広い顧客層に支持されています。 食材の選定においては、専門の目利きと料理人が信頼できる産地から高品質なものを厳選し、毎日店舗へ直送する体制を構築しています。例えば、ウニは一晩かけて水分を抜くことで濃厚な旨みを引き出し、米はガス釜で丁寧に炊き上げるなど、素材の味を最大限に活かすための独自の調理法を実践しています。また、自家製の干物や味噌漬け、利尻昆布で出汁を取った味噌汁なども提供し、手作りの味を追求する姿勢が特徴です。 近年では、系列店としてジンギスカン専門店「札幌二条市場じんぎすかんクラブ」をオープンし、昼は海鮮、夜はジンギスカンと、一日を通して北海道グルメを楽しめるグループとしての事業を拡大しています。店舗での飲食提供だけでなく、いくら醤油漬けや干物セットなどの物販商品も展開し、地方発送を通じて自宅でも「大磯」の味を楽しめる機会を提供しています。札幌オータムフェストなどのイベントにも積極的に出店し、北海道の食文化の発信にも貢献しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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