証券コード3075東証スタンダード · 小売業
千葉県千葉市美浜区に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数1,185名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒261-0025 千葉県 千葉市美浜区 浜田２丁目３９番地
- 法人番号
- 1040001001199
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証券コード3075東証スタンダード · 小売業
千葉県千葉市美浜区に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数1,185名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
株式会社銚子丸は、千葉・東京・埼玉・神奈川を中心に「すし銚子丸」ブランドの回転寿司レストランを多数展開しています。同社は、酒粕と米酢を丹念に熟成させ伝統技法の赤酢を加えた特製合わせ酢、厳選した米を丁寧に炊き上げ人肌で提供するシャリ、銚子港をはじめ各地で水揚げされた新鮮な鮮魚、芳醇なだしの風味とやさしい甘みが特徴の醤油、そして職人による店内仕込みの伝統技にこだわり、捌きたて握りたての高品質な寿司を提供しています。店内飲食だけでなく、オンライン予約や店頭での持ち帰りサービスも充実しており、恵方巻やおせち、フリーズドライのあら汁、棒寿司といった多様な商品を提供し、幅広い顧客層に対応しています。また、季節ごとに「北海道紀行」「南の海から届く春の便り」などのイベントフェアを頻繁に開催し、旬の味覚を提供することで顧客の来店を促進しています。近年では、タッチパネル注文やモバイルオーダーシステム、公式アプリ「縁アプリ」や「LINE会員証」の導入により、顧客の利便性向上を図っています。さらに、「すし銚子丸 雅」「鮨元」「Standing 鮨 Bar Yasuke」といった新業態の開発にも積極的です。社会貢献活動としてフードバンク活動や災害義援金、ウクライナ難民支援も行い、情報セキュリティマネジメントシステム国際規格「ISO27001:2022」の認証も取得しています。日経ビジネスの「推し企業」ランキング回転寿司部門で1位を獲得するなど、その品質とサービスが高く評価されています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社銚子丸の直近の動向として、2025年9月に食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせを公表した後、10月には「全力感謝!銚子丸創業祭」を開催し、11月には「すし銚子丸」71店舗で同時開催した生本まぐろ解体ショーが「鮪解体ショーを同時に行った最多数(複数会場)」としてギネス世界記録に認定されました。12月にはロイヤルホールディングス・銚子丸・双日の協業により、寿司を軸とした飲食店「SUSHI NIGIRIBA」を米国に2店舗オープンしています。2026年1月には株主優待制度の拡充を公表し、2月には配当予想の修正(増配)と新宿サブナード店のグランドオープン、「マイナビ転職BEST VALUE AWARD」の2年連続受賞を発表しました。4月には食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせを再び公表するとともに、新任取締役候補者の選任に関するお知らせを行い、5月には「パークシティ中野」への新店舗(中野エリア初出店)オープンを公表しています。季節ごとのイベントフェアも「北海道紀行」や「南の海から届く春の便り」など継続的に開催しています。
決算によると、売上高は17,033百万円(2022年5月期)から23,667百万円(2026年2月期)、純利益は1,057百万円から1,007百万円で推移し、総資産は10,978百万円から12,161百万円、純資産は7,883百万円から8,775百万円まで拡大しています。社会保険被保険者数は2025年4月2日の1,130名から2026年7月2日の1,186名と概ね横ばいで推移しています。
食中毒事故に関する公表がある一方で、ギネス世界記録の達成や新業態・新店舗の出店、他社との協業による海外展開など、話題づくりと出店拡大を並行して進めている時期にあたります。
この要約は 2026年7月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 50 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
237億円
純利益
10億円
総資産
122億円
社会保険被保険者数
1,185人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1.9% · 2026年9月
前年同月 1,163人（2025年9月）→ 1,185人（+22人）
ROE単体
12.1% · 2026年2月
10期分（2016/05〜2026/02）
ROA単体
8.28% · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
自己資本比率単体
71.9% · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
設備投資額
6.2億円 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
役員報酬総額
1.0億円 · 2026年2月
7期分（2020/05〜2026/02）
男性役員数
6人 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
女性役員数
2人 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
女性役員比率
25% · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
平均年齢
44.3歳 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
平均勤続年数
10.9年 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
平均年間給与
523万円 · 2026年2月
8期分（2019/05〜2026/02）
女性管理職比率
10.4% · 2026年2月
3期分（2024/05〜2026/02）
男女賃金格差（全体）
82.1% · 2026年2月
3期分（2024/05〜2026/02）
男女賃金格差（正規雇用）
71.6% · 2026年2月
3期分（2024/05〜2026/02）
男女賃金格差（非正規雇用）
96.7% · 2026年2月
3期分（2024/05〜2026/02）
EPS単体
80.57円 · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
株主総利回り単体
155.5% · 2026年2月
7期分（2020/05〜2026/02）
1株当たり配当金単体
14円 · 2026年2月
10期分（2016/05〜2026/02）
従業員数単体
514人 · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
発行済株式総数単体
1,452万株 · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
BPS単体
698.48円 · 2026年2月
11期分（2016/05〜2026/02）
PER単体
20.1倍 · 2026年2月
10期分（2016/05〜2026/02）
配当性向単体
17.4% · 2026年2月
10期分（2016/05〜2026/02）
希薄化後EPS単体
80.35円 · 2026年2月
7期分（2019/05〜2026/02）
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株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
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株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
出典: edinet / 取得 2026年7月4日
株式会社銚子丸は商標7件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
爆盛り寿司
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2026
鮨 元
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
笑巻
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
ＣＨＯＵＳＨＩＭＡＲＵ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
銚子丸
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
データ基準日: 2026年9月17日確認分
さあ、おいしい舞台へ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
売上高
237億円
純利益
10億円
総資産
122億円
算定根拠つき (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 23,667 FY2026 | +10.8% | +7.4% | |
売上総利益 百万円 | 14,169 FY2026 | +8.3% | +7.6% | |
営業利益 百万円 | 1,575 FY2026 | -7.8% | +27.1% | |
当期純利益 百万円 | 1,007 FY2026 | -6.2% | +27.7% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 80.6 FY2026 | +2.9% | +30.6% | |
潜在 EPS |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 12.1 FY2026 | -0.8% | +21.2% | |
自己資本比率 |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 12,161 FY2026 | -5.3% | -1.1% | |
総負債 |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 2,082 FY2026 | -12.4% | +18.5% | |
投資 CF |
| 80.4 FY2026 |
| +3.0% |
| +30.6% |
BPS 円 | 698.5 FY2026 | +3.3% | +8.5% |
DPS 円 | 14.0 FY2026 | +16.7% | +23.6% |
| 71.9 FY2026 |
| -0.6% |
| +7.3% |
| 3,386 FY2026 |
| -4.2% |
| -12.6% |
純資産 百万円 | 8,775 FY2026 | -5.7% | +6.2% |
自己資本 百万円 | 8,746 FY2026 | -5.8% | +6.1% |
短期有利子負債 百万円 | 240 FY2026 | +21.2% | +26.0% |
流動負債 百万円 | 3,003 FY2026 | -1.0% | -13.4% |
固定負債 百万円 | 383 FY2026 | -23.5% | -4.6% |
| -1,023 FY2023 |
| -59.6% |
| — |
財務 CF 百万円 | -366 FY2026 | -180.0% | — |
現預金 百万円 | 4,441 FY2026 | -28.1% | -15.2% |
銚子丸の株価、年初来高値 27年2月期業績予想を上方修正
銚子丸が年初来高値､27年2月期業績･配当予想を上方修正
銚子丸が３日続伸、２７年２月期業績予想及び配当予想を上方修正
銚子丸、“サステナブルを味わう” をコンセプトにした新業態寿司店 自由が丘に出店 「黒糖養殖魚」など提供(食品産業新聞社ニュースWEB)
銚子丸が急伸し年初来高値、２７年３月期の業績予想を上方修正 速報
銚子丸、２７年２月期営業利益を５６．２％上方修正、純利益５５．４％増額・年間配当１６円へ - kabu
本日の【イチオシ決算】 銚子丸、アップル、霞ヶ関Ｃ (9月17日)(株探ニュース)
銚子丸が２７年２月期業績予想及び配当予想を上方修正
前年同期比・単体
2025年8月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 8.7%増、営業利益が 59.4%増、純利益が 109.5%増。
売上高
▲ 8.7%
116.16億円（前年同期 106.9億円）
営業利益
▲ 59.4%
9.86億円（前年同期 6.19億円）
純利益
▲ 109.5%
5.48億円（前年同期 2.62億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
