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法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
佐藤食品工業株式会社は、創業以来、「天然食品の持つ”味・風味・色調”を損なうことなく粉末化すること」を目指し、差別化された商品開発、製造技術開発、装置技術開発に取り組んできた食品素材メーカーです。同社の主要事業は、茶エキス、植物エキス、天然調味料、及び粉末酒の製造・販売です。特に、世界で唯一の粉末酒製造技術は同社の象徴であり、酒の香気成分とアルコールをそのまま残し水分だけを取り除く独自の技術は、菓子、嗜好飲料、各種スープ、水産・畜産加工品、惣菜、漬物、農産加工品など幅広い食品分野での利用を可能にしています。この技術は1980年代に世界主要17ヵ国で製法特許を取得し、同社の名をグローバルに知らしめました。 植物エキス事業では、果実や野菜はもちろん、栗やはちみつに至るまで様々な天然素材を原料に、独自の抽出方法、低温濃縮、噴霧乾燥技術を駆使し、原料が持つ本来の味や風味、色調、機能性を損なうことなく粉末化しています。これにより、飲料、菓子、スープ、健康食品などへナチュラルな風味を付与し、収穫時期が限られる原料も一年を通して安定供給できる強みがあります。茶エキスにおいても、デリケートな風味成分を損なわずに粉末化する技術を確立し、緑茶、ほうじ茶、抹茶、烏龍茶、ジャスミン茶、紅茶、コーヒー、玄米茶、麦茶、ルイボス茶など多岐にわたる製品を提供し、インスタントティーや食品フレーバーとして幅広く利用されています。 天然調味料事業では、鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキス、醗酵調味料、呈味力シリーズなどを展開。鰹節や北海道産昆布、干し椎茸といった和風食材の繊細な風味を再現し、加工食品やレトルト食品、外食産業など広範な分野で高い評価を得ています。呈味力シリーズは、鮭、真鯛、いわし、海老みそ、いか、鶏レバーといった素材の味を底上げするベースアップ調味料として、調味素材不使用、塩分規格値５％以下、高力価を特徴としています。同社はISO9001、ISO14001、FSSC22000、有機JAS認証を取得しており、高品質で安全・安心な製品を提供することで、顧客満足度を高め、グローバルな食文化の向上に貢献しています。お客様の要望に応じたOEM生産や各種試作などのテクニカルサービスも積極的に行い、食品メーカーの製品開発を強力にサポートしています。
2026年4月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
佐藤食品工業株式会社の直近の動向として、2025年5月に役員人事と中期経営計画策定を開示し、6月には第71期(2024/04/01－2025/03/31)の有価証券報告書および内部統制報告書を提出、組織変更・人事異動、取締役の委嘱業務及び執行役員の選任、上場維持基準の適合に向けた計画（改善期間入り）の進捗状況、臨時報告書を公表しました。7月には主要株主の異動、8月には株主優待制度の変更（拡充）、9月には自己株式立会外買付取引(ToSTNeT-3)による自己株式の取得・消却を実施し、9月16日に消却完了を開示しています。11月には2026年3月期第2四半期の業績予想値と実績値との差異および剰余金の配当（中間配当・増配）、人事異動、半期報告書を公表し、11月21日に株式の無償割当てを開示、12月に基準日設定公告、2026年1月に無償割当てに伴う端数処理に係る自己株式の買取を行いました。2026年2月には業績予想の修正と第3四半期決算短信、再度の自己株式取得(ToSTNeT-3)を開示し、3月5日に消却、3月17日に消却完了に至っています。3月30日には監理銘柄（確認中）に指定されましたが、4月14日に上場維持基準への適合および監理銘柄指定解除が公表されました。5月14日には2026年3月期決算短信および剰余金の配当（増配）が開示されています。
決算によると売上は2016年期5,885百万円から2025年期6,360百万円の範囲で推移しており、2020年期6,889百万円をピークに2022年期は5,643百万円まで減少した後、2025年期は6,360百万円と回復しています。純利益は2020年期1,855百万円をピークに、2021年期292百万円、2022年期727百万円、2023年期384百万円、2024年期773百万円、2025年期596百万円と変動を伴って推移しています。社会保険被保険者数は2025年6月の206名から2026年5月の199名へと7名（約3%）減少し、概ね横ばいで推移しています。
自己株式の取得・消却を複数回実施するとともに、株式無償割当てや株主優待制度の拡充、増配を行い、上場維持基準の適合に向けた取り組みの中で資本政策と株主還元を重ねている局面にあります。
この要約は 2026-05-21 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 41 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
68億円
純利益
7.4億円
総資産
229億円
従業員数（被保険者）
199人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
3.65% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
3.22% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
88.21% · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
EPS
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194円 · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
希薄化後EPS
189.29円 · 2024年3月
10期分（2016/03〜2024/03）
BPS
5,630円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER
15倍 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
発行済株式総数
738万株 · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
1株当たり配当金
50円 · 2026年3月
9期分（2019/03〜2026/03）
配当性向
25.7% · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
株主総利回り
221.9% · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
設備投資額
3.6億円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
役員報酬総額
6,713万円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
男性役員数
11人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
従業員数
168人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
平均年齢
39歳 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均勤続年数
16年 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年間給与
651万円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性管理職比率
13.6% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
69.4% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
80.4% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
57.4% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男性育休取得率
100% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
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前年同期比・単体
2026年3月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 10.0%増、営業利益が 45.1%増、純利益が 43.5%増。
売上高
▲ 10.0%
34.2億円（前年同期 31.08億円）
営業利益
▲ 45.1%
3.73億円（前年同期 2.57億円）
純利益
▲ 43.5%
3.91億円（前年同期 2.72億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
| 11 | 佐藤食品工業株式会社 | — |
基準日 2025年3月31日 / 把握合計 65.2% / 出典 edinet
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
採用根拠の trace 付き (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 6,833 FY2026 | +7.4% | +4.9% | |
売上総利益 百万円 | 1,649 FY2026 | +0.9% | +0.2% | |
営業利益 百万円 | 759 FY2026 | +12.7% | -0.8% | |
当期純利益 百万円 | 736 FY2026 | +23.5% | +0.3% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 194.7 FY2026 | +25.3% | +13.5% | |
潜在 EPS 円 | 189.3 FY2024 | +106.7% | +27.4% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 3.7 FY2026 | +19.4% | -1.3% | |
自己資本比率 % | 88.2 FY2026 | -3.3% | -1.1% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 22,904 FY2026 | +8.2% | +3.0% | |
総負債 百万円 | 2,701 FY2026 | +44.5% | +14.4% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 1,099 FY2026 | +19.2% | +6.8% | |
財務 CF 百万円 | -997 FY2026 | -66.9% | — |
佐藤食品工業株式会社は特許50件・商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
50件
登録 18
商標
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
煎茶翠月
加工植物性食品・調味料 · 登録2008
真茶撰
加工植物性食品・調味料 · 登録2005
造粒粉末茶葉及びその製造方法登録2019・請求項6項
分散性に優れた造粒茶葉
カフェイン低減茶飲料の製造方法登録2018・請求項7項
工程を煩雑にすることなく、茶本来の香味を維持しながらカフェインを選択的に除去することが可能な茶飲料の製造方法
粉末食品及びその製造方法登録2016・請求項5項
給茶機やカップ式自動販売機等の機械での使用における耐固結性、溶解性、計量安定性に優れた粉末食品を提供することを課題とした。 【解決するための手段】植物由来の固形分を含む粉末である植物パウダーと無機塩類、有機酸、有機酸塩の結晶を粉末混合する際に、それぞれの粒子径や配合比率を所定の値とすることで、上記の課題を解決する。 【選択図】なし
BPS 円 | 5,630.8 FY2026 | +8.5% | +6.1% |
DPS 円 | 50.0 FY2026 | +19.0% | +9.3% |
純資産 百万円 |
| 20,203 FY2026 |
| +4.7% |
| +1.9% |
自己資本 百万円 | 18,050 FY2026 | -1.4% | +0.1% |
短期有利子負債 百万円 | 670 FY2026 | +0.0% | +0.0% |
流動負債 百万円 | 1,655 FY2026 | +7.9% | +2.4% |
固定負債 百万円 | 1,046 FY2026 | +211.5% | +96.5% |
現預金 百万円 | 8,443 FY2026 | -13.2% | -2.1% |
植物パウダーの製造方法登録2013・請求項1項
従来にない新鮮な風味の植物パウダー
海藻抽出物の製造方法登録2012・請求項3項
有機酸を含む液体を溶媒として海藻を抽出した清澄性の良好な海藻抽出物の製造方法を提供することを課題とする。 【解決するための手段】 有機酸を含む液体を溶媒として海藻を抽出した抽出液に、エタノール又は海藻をエタノールを含む液体で抽出して得られた抽出液を添加した後、清澄化工程を経ることによって、上記の課題を解決する。 【選択図】なし
