法人向け（飲食・食品・小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
株式会社山吉は、福島県郡山市に拠点を置く鮮魚仲卸業者として、安心・安全な水産物と生産者である漁師の想いを顧客に届けることを事業の主軸としています。同社は、プロの目利きによって海で獲れたての魚介類を選りすぐり、旬による脂の乗りや色艶、個体ごとの微細な違いを見極めて仕入れを行っています。特にマグロの取り扱いに強みがあり、国内産の生めばちまぐろを中心に、背上下、腹上下、背中、腹中、赤身サク、脳天（頭肉）、かま、切り落とし、尾の身、尾肉、ほほ肉といった多様な部位を商品として提供しています。これらの商品は、鮮度を重視し、解凍の手間なく利用できる生の状態での提供を特徴としています。 また、マグロ以外にもサバ、サンマ、イワシ、カツオ、ブリ、サケ、タラ、イカ、アワビ、ホタテ、カキなど幅広い魚介類を取り扱っており、国内原料を使用した冷凍わら焼しめさばなども提供しています。同社の水産物は、福島県で加工され、寿司屋、割烹、懐石料理店、居酒屋、小売店、量販店、飲食店、旅館、レストラン、スーパーマーケット、百貨店など、多岐にわたる顧客層に納入実績があります。市場直営の強みを活かし、プロ同士の情報収集を通じて最適な価格での提供を実現しています。 さらに、同社は鮮魚仲卸業に加えて、マグロの出張解体ショーサービスも展開しています。結婚式、販促イベント、老人ホームのイベントなど、各種パーティーや催事において、新鮮な生のマグロを一本まるごと解体し、その場で刺身や握り寿司として提供するサービスです。本マグロ、メバチマグロ、キハダマグロなど、顧客の要望に応じたマグロの種類や規模に対応し、迫力ある包丁捌きと新鮮な魚介の提供を通じて、イベントを盛り上げる役割も担っています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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