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有限会社堀之内農園は、鹿児島県大隅半島の中心である鹿屋市高牧町に拠点を構え、広大な梅園で南高梅の栽培から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業を展開しています。同社は、創業者である堀之内辰男氏が水産業引退後に「地域社会に貢献できること」を追求し、荒廃した開拓団跡地を開墾して梅園を築き上げた情熱から生まれました。現在、13万m²に及ぶ梅園で年間100トンもの南高梅を生産しており、将来的には200トンへの増産を見込んでいます。 同社の事業の核となるのは、人と自然に優しい農業へのこだわりです。除草剤を一切使用せず、無添加有機農薬（減農薬）栽培を徹底することで、安心・安全な梅の生産を実現しています。収穫される南高梅は、すべて樹上で完熟するまでじっくりと育てられ、その大粒で果肉が厚く柔らかな特性を最大限に活かした梅干しへと加工されます。製造工程においても、完熟梅の収穫から洗浄、塩漬け、夏の天日干し、そして専用ハウスでの白干し、最終的な熟成まで、すべての工程を自社で愛情を込めて行っています。 製品ラインナップとしては、塩分8%以下の「はちみつ漬け」や、塩分13%に設定された「しそ漬け」など、消費者の健康志向に応えつつ、梅本来の風味を活かした梅干しを提供しています。これらの梅干しは、便秘解消や抗菌作用、疲労回復など、梅が持つ多様な健康効果を享受できる食品として、幅広い顧客層に支持されています。また、同社の南高梅は、家庭での梅酒や梅ジュース作りにも適しており、その活用法も提案しています。地域資源を活かし、高品質な農産物を生産・加工・販売することで、地域経済への貢献と消費者の健康増進に寄与しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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