ケリー・ジャパン株式会社

代表者

• ケリー・キム代表取締役(確認 2025年9月27日)

公式サイト

kerry.com

ケリー・ジャパン株式会社は、アイルランドに本社を置くKerry Groupの日本法人として、食品・飲料、バイオテクノロジー、医薬品、プロアクティブヘルス分野における持続可能な栄養ソリューションを提供しています。同社は、顧客企業と連携し、より健康的で美味しく、持続可能な製品の開発を支援しており、50年以上にわたる味覚、栄養、食品科学の専門知識を強みとしています。具体的には、過剰な塩分や糖分の削減、食物繊維摂取量の増加、食品中の有害化合物の除去、そして深刻な健康課題に対応する革新的なソリューションの開拓に取り組んでいます。 主要な製品・サービスには、アクリルアミドを低減する酵素「Acrylerase」や、天然成分のみで最大80%の糖分削減を可能にする味覚調整技術「Tastesense™ Advanced」などがあります。また、ベーカリー製品の鮮度保持、食品の保護と保存、製品の再処方、酵素、乳化剤、増粘安定剤、水溶性食物繊維、タンパク質といった幅広い機能性素材を提供しています。世界中の食品科学者、市場調査員、シェフからなる強固なチームが、顧客のニーズに応じたカスタマイズされたソリューションを開発し、グローバルなサプライチェーンを通じて提供しています。同社は「Beyond the Horizon」という持続可能性戦略を掲げ、2030年までに20億人に持続可能な栄養ソリューションを届けることを目標としています。

この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。