埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数13名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒368-0062 埼玉県 秩父市 蒔田２１３８番地２
- 法人番号
- 6030001091617
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埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数13名の農林水産（農業・畜産）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社野菜工房は、従来の露地栽培とは異なる「完全閉鎖型植物工場」において、農薬を一切使用しない健康な野菜の生産・販売を手掛けています。同社の栽培システムは「噴霧水耕栽培」を特徴とし、これにより根が大きく育ち、植物自体が非常に元気な状態を保ちます。この栽培環境は、虫の侵入を完全に防ぐため無農薬栽培を可能にし、さらに「食品工場の衛生管理手法」を導入することで、一般細菌数を露地栽培の約1000分の1に抑えた「低細菌」野菜を実現しています。これにより、消費者は野菜を洗わずにそのまま新鮮な状態で食べることができ、水洗いによる栄養素の損失も防げます。また、同社独自の栽培技術により、植物が必要な時に必要な栄養分だけを与えることで、エグミの原因となる硝酸塩を半分以下に抑えた「低硝酸塩」野菜を提供しており、野菜本来の甘みと美味しさを引き出しています。 同社は人工光源（蛍光灯、LED）と最適な温度制御を用いることで、一年中「旬」の時期を作り出し、安定した品質と供給を可能にしています。現在、「リーフレタス」「サラダ菜」「フリルアイス」の3種類のレタス系野菜を栽培しており、将来的にはハーブやパセリなど他の種類の栽培も視野に入れています。生産現場では、高齢者も生きがいを感じながら働けるよう、力の要らない短時間労働や柔軟な勤務体系を提供し、明るい職場環境を重視しています。遊休建屋を栽培室として活用することで初期投資やインフラコストを削減し、効率的なビジネスモデルを構築しています。これらの取り組みを通じて、同社は「洗わず、甘い、あんしん」な野菜を、大人から子供、お年寄りまで、全ての消費者の食卓に笑顔と健康を届けることを目指しています。
2026年6月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-6,242万円
総資産
7.0億円
社会保険被保険者数
13人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+18.2% · 2026年10月
前年同月 11人（2025年10月）→ 13人（+2人）
ROE単体
—% · 2023年12月
3期分（2015/12〜2023/12）
ROA単体
-8.88% · 2023年12月
3期分（2015/12〜2023/12）
自己資本比率単体
-6.38% · 2023年12月
3期分（2015/12〜2023/12）
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株式会社ＳＨＯＮＡＩ
株式会社サカタのタネ上場
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株式会社マイファーム
タキイ種苗株式会社
株式会社ＴＯＷＩＮＧ
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純利益
-6,242万円
総資産
7.0億円
株式会社野菜工房は特許2件・実用新案1件を保有しています。特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
特許
2件
審査中・消滅含む 3件
商標
0件
審査中・消滅含む 2件
実用新案
1件
登録・現存
3件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
葉菜類の水耕栽培方法登録2012・請求項1項
食味に優れ、しかも収穫後、長期保管しても変色し難い葉菜類の水耕栽培方法
データ基準日: 2026年8月6日確認分
