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旅館再生 破綻した旅館から学ぶ経営の法則
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社城西館は、明治七年（1874年）創業の歴史と伝統を持つ高知県高知市の老舗旅館です。同社は「旅館・ホテル事業」「ブライダル事業」「飲食事業」を主要な事業として展開しており、150年以上にわたり皇族や各界の名士を迎え入れてきた実績と、「ご縁を大切に」というおもてなしの心を企業文化として継承しています。旅館・ホテル事業では、高知城下や鏡川を望む最上階の展望露天風呂や展望大浴場、湯上り茶屋「城見櫓」を提供し、お客様自身で高知城をライトアップできるユニークな体験も提供しています。客室係のサービスはJTB日本交通公社の「全国サービス優秀旅館」に複数回選ばれるなど、高い評価を得ています。飲食事業においては、地産地消を推進し、高知県産の新鮮な食材を活かした土佐の皿鉢料理、彩り豊かな会席料理、洋食フルコースを提供。特に朝食ビュッフェは和洋60種類以上の品数を誇り、オープンキッチンで出来立ての料理を提供しています。また、桃の節句、端午の節句、賀寿、金婚式、お食い初め、還暦、御結納、ご法要など、多様なライフイベントに対応する宴会・食事プランを豊富に用意し、お持ち帰り用のお弁当やケータリング、アニバーサリーケーキの提供も行っています。オンラインショップ「土佐うまいもん屋」を通じて、城西館の味を全国に届ける取り組みも行っています。ブライダル事業では、高知県No.1のウェディング受注実績を誇り、婚礼料理にも力を入れています。同社は高知市の中心部に位置し、坂本龍馬の生誕地や記念館に近く、観光拠点としても利便性が高く、観光客から地元住民まで幅広い顧客層に愛されています。利酒師やワインコーディネーター、和食・洋食のスペシャリストが在籍し、質の高いサービスと料理を提供することで、顧客満足度向上に努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
147人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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桐明幸弘
旅館業の再生プロセスと経営改善のポイント
株式会社城西館は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 1
グローカルバウム
加工植物性食品・調味料 · 登録2020