神奈川県三浦郡葉山町に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数4名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒240-0115 神奈川県 三浦郡葉山町 上山口１０３９番地
- 法人番号
- 8021001076251
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神奈川県三浦郡葉山町に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数4名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社石井ファーム葉山マルシェは、同社と同一事業体である石井ファームが肥育した牛の食肉加工・販売、牛糞堆肥の販売を主要事業とする。神奈川県葉山町で約70頭を飼育し、黒毛和牛とホルスタインの交雑種「葉山石井牛」と、黒毛和種の雌牛を36カ月肥育する「葉山クイーンビーフ」を展開する。釜炊き米、サトウキビ、大麦、大豆、トウモロコシ、おから、ビール粕、酒粕など16種類の食材に乳酸菌を加えた発酵飼料を自家配合し、牛肉のオレイン酸含有率は平均58％を維持。鼻輪や除角を避け、必要時を除いて抗生物質を使用しない飼育管理にも特徴がある。2017年には神奈川県の肥育農家で初めて農場HACCP認証を取得した。 直営店「葉山マルシェ」では、当日加工した精肉のオーダーカット、弁当・惣菜の調理販売、季節野菜、生鮮品、蜂蜜、菓子、ハーブティーなど葉山産商品の販売を行う。商品は持ち帰りに加え、店先やテラスでの飲食にも対応し、一般消費者のほか葉山・鎌倉・横浜・湘南地域などの飲食店へ牛肉を供給する。牧場から出る牛糞をおがくずと発酵させて堆肥化し、周辺農家へ販売するとともに、その堆肥で育てた野菜を店舗で扱う循環型のビジネスモデルを構築。ウニ殻、牛糞、米ぬかを発酵させた有機肥料の開発、酒造会社・米生産者との特別純米酒開発、葉山町内小学校への給食用野菜の供給にも取り組み、畜産、食品加工、小売、地域農業を結ぶ事業構成を強みとする。
2026年8月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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