法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社鈴木きのこ園は、茨城県つくば市で約40年にわたり、なめこの生産を主軸に置く農業法人である。同社は筑波山を望む田畑に囲まれた地域に生産拠点を構え、原木栽培ではなく菌床栽培によってなめこを育成する。広葉樹のおが粉にふすまなどを加え、水分量を約65％前後に調整した培地を栽培用ビンへ詰め、常圧殺菌、冷却、接種、培養、生育、収穫までの工程を管理する生産体制に特徴がある。 接種は雑菌混入を抑えるためクリーンな部屋で行い、培養では前期を18℃で約35日、後期を22℃目安で約30日管理し、発生室は年間を通して約14℃に保つ。収穫では傘の膜が切れていない状態を見極め、傘の部分をカットする方法や株どりで出荷に適したなめこを選別する。ひとつひとつが大きいなめこを商品特性とし、生活協同組合、つくば市内の野菜直売所、スーパーの産直コーナーを販路として、地域の消費者や小売流通向けに販売するビジネスモデルを構築している。茨城県内でなめこ生産者が減少するなか、地域産品としてのなめこ供給を継続している点が強みであり、地域メディアでも生産経緯や工程が紹介されている。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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