法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
株式会社八百新は、長野県諏訪市を拠点に青果物の卸売、配達、カット野菜加工、直営小売店「諏訪湖マルシェ」の運営を行う青果卸売会社である。同社は野菜・果物を各地の市場や仕入れ先から調達し、ホテル、レストラン、飲食店、宿泊施設などのプロの厨房に向けて、用途に合う青果物を冷蔵管理のまま届ける事業を主軸に置く。豊洲市場、甲州青果市場、R&C長野青果、山梨中央青果などを仕入れ先とし、旬の食材、珍しい野菜・果物、松茸や信州産りんごなど季節商品の販売・買取にも対応する。 青果物販売では、入荷から保管、配達まで冷蔵環境を保つコールドチェーンを重視し、温度別保管庫と冷蔵車を活用して鮮度維持を図る。配送地域は諏訪市、下諏訪町、岡谷市、茅野市を中心とする諏訪広域で、地域の飲食関連事業者に日々の食材供給を行う。カット野菜事業では、自社設備で当日カット、洗浄、殺菌、脱水を行い、電解水処理による衛生管理を採用する。切り方、サイズ、数量を用途に合わせて調整でき、調理現場の下処理時間、生ごみ、作業負担の削減に結び付く業務用サービスである。 直営店の諏訪湖マルシェでは、地元生産者が持ち込む野菜、地元食材、贈答用フルーツ、地方発送向け商品、季節素材を使ったジェラートを扱う。卸売で培った仕入れ網を小売にも活用し、法人向けの定期配送と一般消費者向けの店頭販売を組み合わせたビジネスモデルに特徴がある。地域密着の青果流通、冷蔵配送、業務用加工、小売販売を連動させ、諏訪地域の厨房と家庭に向けた青果供給機能を担っている。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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