有限会社サンテクノ久我

切削機及び切削方法登録2016・請求項5項

食品がシュート部材を抵抗なく容易に駆け上がり、より効率よく切削することを可能とする。

うろこ取り刃物及び動力型うろこ取り機並びにうろこ取り方法登録2015・請求項6項

作業者の負担を軽減して作業効率の向上を図り、うろこ取り作業が面倒な魚でも効率的かつ高仕上がりのうろこ取り処理を施すことを可能とする。

カッタ装置登録2012・請求項10項

刃物が引き切り相当の動きをし、魚肉などの刺身や切り身等のカット調理を上手に行い、鱧の骨切りなどの繊細なカット調理も、料理人の腕前に依存することなく適切に行えるようにすること。