代表
倉薗裕次郎
確認日: 2026年4月19日
株式会社ビーフ倉薗は、宮崎県小林市を拠点に、親子三代にわたり70年以上の歴史を持つ「くらぞの牧場」を経営する企業です。同社の主要事業は、国内最高峰ブランドの一つである「宮崎牛」の生産から、その管理、加工、販売までを一貫体制で行うことです。牛の飼育においては、「安心して食べられる安全な牛肉づくり」を創業当初から追求し、人離れた山奥の広大な牛舎でストレスフリーな環境を提供しています。牛舎の頻繁な清掃や閑静な立地により、牛たちは心地よく過ごし、これが良質な肉質を生み出す鍵となっています。飼料にも徹底的にこだわり、抗生物質を一切使用せず、粉末穀物に新鮮な牧草やビタミンを加えたバランスの取れた餌を、一般的な期間よりも約4ヶ月長い約32ヶ月間与えることで、肉と脂の質の向上を図っています。 同社は、生産した高品質な「倉薗牛」を多角的に展開しています。一つは、宮崎県小林市に直営する牛肉料理店「Beef Cookくらぞの」の運営です。ここでは、牧場から車で3分という立地を活かし、冷凍保存をせずに新鮮な生肉を提供。焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、希少部位など、肉本来の美味しさを最大限に引き出した料理を、完全予約制で提供し、非日常的なロケーションと共に顧客に特別な食体験を提供しています。もう一つの柱は、精肉や加工品の卸売・通販事業です。オンラインショップを通じて一般消費者へ直接販売するほか、ふるさと納税の返礼品としても数千件の実績を持ちます。さらに、全国の小売店や飲食店向けに、倉薗牛の生ハム、餃子、ハンバーグ、ステーキ用肉、すき焼き・しゃぶしゃぶ用肉など、豊富な品揃えと細やかな対応で卸売を行っています。 同社の「倉薗牛」は、その品質の高さから数々の実績を誇ります。2019年冬季には、ANA国際線ファーストクラスの機内食として「倉薗牧場の宮崎牛生ハム」が採用され、空港のラウンジでも使用されるなど、国内外で高い評価を得ています。また、「満点★青空レストラン」といったメディアでも紹介され、東京の「代官山ASO チェレステ 二子玉川店」や「赤坂ながとも」、大阪の「みやざき館 心斎橋みやちくみやざき館」など、全国の名だたる高級レストランや料亭でも採用されています。これらの実績は、同社が長年培ってきた安全・安心へのこだわりと、高品質な牛肉生産への情熱が結実したものです。顧客は、直営店での贅沢な食事体験から、オンラインショップや卸売を通じて家庭や店舗で倉薗牛を楽しむことができ、その混じりっけのない美味しさを堪能できます。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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