代表
東原寛二
確認日: 2026年4月18日
株式会社七星食品は、1951年の精肉店創業以来、「農場から食卓まで」一貫した管理体制のもと、安全で高品質な豚肉とその加工品を提供している企業です。同社の事業は大きく「生産・育成」「カット処理」「食品加工」「営業・流通」の4つの柱で構成されています。 まず「生産・育成」においては、徳島県と香川県に複数の自社農場を保有し、年間1,400頭を超える母豚から約32,000頭の子豚を産出し、肉豚へと肥育しています。特に、動物の福祉を尊重する「アニマルウェルフェア」の考え方を全面的に採用し、広々とした豚舎でストレスなく健康に豚を育てています。また、ふん尿を発酵分解し汚水を出さない「バイオベッド方式」を導入することで環境負荷を低減し、ICT技術を活用して母豚の健康状態を24時間監視するなど、先端技術も積極的に取り入れています。飼料には分別生産流通管理（IPハンドリング）された収穫後農薬不使用のトウモロコシや大豆を主原料とし、成長段階に応じたこだわりの配合飼料を与えることで、「七星本気豚」や「オリーブ豚」といった独自の銘柄豚を開発・育成しています。 次に「カット処理」では、肥育農場で育った豚を屠場から枝肉の状態で受け入れ、自社工場で骨を外し、業務用ブロック肉へと精肉加工しています。年間約14万頭の豚を処理する能力を持ち、スーパーマーケットや各種食品加工会社、ハム・ソーセージ製造工場など、多様な顧客ニーズに応じた高品質な豚肉を提供しています。 さらに「食品加工」では、カット処理された豚肉を原料に、ボンレスハム、ロースハム、ベーコン、焼き豚、スモークウインナー、オリーブ豚の生ハンバーグなど、多岐にわたる加熱食肉製品や加工品を製造しています。特に、生活協同組合コープ自然派事業連合向けの「自然豚」パック肉を製造するプロセスセンターを運営するなど、特定の顧客層に特化した製品供給も行っています。これらの加工品は、長年の経験と職人の技術によって、素材の旨みを最大限に引き出したこだわりの逸品として、スーパーの店頭に並び、消費者の食卓を豊かにしています。 そして「営業・流通」では、四国、岡山を中心に広範な営業活動を展開し、自社製品を国内各地へ配送しています。東四国、西四国、岡山、大阪に営業拠点を設け、冷蔵冷凍トラックによるルート配送や全国配送を通じて、生産から加工まで一貫して管理された安心・安全な商品を、安定した品質で顧客に届ける物流体制を確立しています。同社は、健康経営優良法人や地域未来牽引企業に認定されるなど、企業としての社会的責任も果たしながら、持続可能な食肉供給体制の構築に貢献しています。
従業員数（被保険者）
241人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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